| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-5页 |
| 前言 | 第5页 |
| 一 酶的固定化技术 | 第5-12页 |
| 二 果糖基转移酶的固定化 | 第12-31页 |
| 1． 材料和方法 | 第18-23页 |
| 1．1 材料 | 第18-19页 |
| 1．2 方法 | 第19-23页 |
| 2． 结果与讨论 | 第23-30页 |
| 2．1 固定化方法的选择 | 第23-24页 |
| 2．2 固定化酶制备低聚果糖的基础研究 | 第24-28页 |
| 2．3 固定化酶连续制备低聚果糖的研究 | 第28-30页 |
| 3． 结 论 | 第30-31页 |
| HPLC谱图 | 第31-33页 |
| 参考文献 | 第33-36页 |
| 致 谢 | 第36页 |