| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-17页 |
| ·引言 | 第8页 |
| ·Γ—氨基丁酸的结构和性质 | 第8页 |
| ·Γ—氨基丁酸的生理功效 | 第8-11页 |
| ·镇静安神 | 第9页 |
| ·GABA 对血压的影响 | 第9页 |
| ·治疗癫痈 | 第9-10页 |
| ·控制哮喘 | 第10页 |
| ·调节激素的分泌 | 第10页 |
| ·促进生殖 | 第10页 |
| ·其他功效 | 第10-11页 |
| ·GABA 的合成与分解代谢 | 第11-12页 |
| ·GABA 的制备 | 第12-14页 |
| ·化学合成 | 第12-13页 |
| ·植物富集 | 第13页 |
| ·微生物发酵 | 第13-14页 |
| ·本文研究思路 | 第14-17页 |
| 第二章 微生物转化法产Γ-氨基丁酸的摇瓶培养优化 | 第17-29页 |
| ·前言 | 第17页 |
| ·材料与方法 | 第17-19页 |
| ·材料 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-28页 |
| ·标准曲线 | 第19-21页 |
| ·大肠杆菌生长曲线和产酶曲线 | 第21-22页 |
| ·培养基及培养条件的优化 | 第22-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 微生物转化法产Γ-氨基丁酸的转化条件研究 | 第29-34页 |
| ·前言 | 第29页 |
| ·材料与方法 | 第29页 |
| ·实验材料 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-33页 |
| ·温度对γ-氨基丁酸产量的影响 | 第29-30页 |
| ·pH 对γ-氨基丁酸产量的影响 | 第30页 |
| ·缓冲体系对γ-氨基丁酸产量的影响 | 第30-31页 |
| ·菌体浓度对γ-氨基丁酸产量的影响 | 第31-32页 |
| ·底物添加浓度对γ-氨基丁酸产量的影响 | 第32页 |
| ·菌体回用次数 | 第32-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 第四章 谷氨酸脱羧酶产生菌在连续培养中的动力学特性 | 第34-41页 |
| ·前言 | 第34页 |
| ·材料与方法 | 第34-35页 |
| ·实验材料 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-40页 |
| ·分批培养特性 | 第35-36页 |
| ·连续培养实验结果 | 第36-37页 |
| ·连续培养动力学模型的有关参数的估算 | 第37-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第五章 微生物转化法产Γ-氨基丁酸补料分批培养研究 | 第41-53页 |
| ·前言 | 第41页 |
| ·材料与方法 | 第41-42页 |
| ·实验材料 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-52页 |
| ·pH 对菌体生长的影响 | 第42-43页 |
| ·5L 发酵罐中通气量对培养过程的影响 | 第43-45页 |
| ·5L 发酵罐中搅拌转数对培养过程的影响 | 第45-47页 |
| ·5L 发酵罐中流加策略对培养过程的影响 | 第47-51页 |
| ·5L 发酵罐中最佳培养条件下对转化条件的研究 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第六章 结论与展望 | 第53-54页 |
| ·结论 | 第53页 |
| ·展望 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第58页 |