啤酒酵母多糖的纯化工艺及结构鉴定
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1章 引言 | 第9-23页 |
| ·酵母多糖的研究进展 | 第9-20页 |
| ·酵母多糖的研究概况 | 第9-10页 |
| ·多糖的分离、纯化研究进展 | 第10-12页 |
| ·酵母多糖的结构研究进展 | 第12-17页 |
| ·酵母多糖的结构与功能关系的研究进展 | 第17-20页 |
| ·课题的目的和意义 | 第20-23页 |
| ·课题研究的意义 | 第20-21页 |
| ·课题研究的目的和内容 | 第21-23页 |
| 第2章 酵母多糖的纯化方法的研究 | 第23-43页 |
| ·材料和仪器 | 第24页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·试剂和仪器 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-30页 |
| ·酵母多糖分离、纯化工艺路线 | 第24-26页 |
| ·酵母多糖含量的测定 | 第26-27页 |
| ·蛋白质脱除试验 | 第27-28页 |
| ·脂肪脱除试验 | 第28页 |
| ·酵母多糖的分级纯化 | 第28-30页 |
| ·Sephadex G200 柱色谱纯化 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-41页 |
| ·Sevag 法脱蛋白质 | 第30-31页 |
| ·sevag 法与酶法结合脱蛋白 | 第31-36页 |
| ·脂肪脱除试验 | 第36-38页 |
| ·DEAE-52 柱色谱纯化 | 第38-41页 |
| ·Sephadex G200 凝胶柱色谱纯化 | 第41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第3章 酵母多糖结构的测定 | 第43-65页 |
| ·实验材料与仪器 | 第43-44页 |
| ·实验材料 | 第43页 |
| ·实验试剂 | 第43-44页 |
| ·实验仪器 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-51页 |
| ·纯度鉴定-紫外光谱分析 | 第44-45页 |
| ·理化性质 | 第45页 |
| ·YPS I 分子量的测定 | 第45页 |
| ·高效液相色谱法测单糖组成 | 第45-50页 |
| ·红外光谱分析 | 第50页 |
| ·高碘酸氧化和 Smith 降解 | 第50-51页 |
| ·实验结果与讨论 | 第51-64页 |
| ·理化性质 | 第51-52页 |
| ·YPS I 分子量的测定 | 第52-53页 |
| ·高效液相色谱法测单糖组成 | 第53-61页 |
| ·红外光谱分析 | 第61-62页 |
| ·高碘酸氧化和 Smith 降解 | 第62-64页 |
| ·本章小结 | 第64-65页 |
| 第4章 结论与展望 | 第65-68页 |
| ·结论 | 第65-66页 |
| ·酵母多糖纯化方法的研究 | 第65页 |
| ·酵母多糖结构的分析研究 | 第65-66页 |
| ·展望 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 附录 | 第74页 |
