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氧化魔芋葡甘聚糖—大豆分离蛋白基空心胶囊囊材研究

摘要第1-6页
ABSTRACT第6-11页
第1章 引言第11-23页
   ·概述第11-17页
     ·魔芋葡甘聚糖(KGM)第11-13页
     ·大豆分离蛋白(SPI)第13-16页
     ·空心胶囊第16-17页
   ·研究目的、意义第17-18页
   ·国内外研究现状第18-21页
     ·明胶胶囊第18-19页
     ·植物胶囊第19-20页
     ·混合胶囊第20-21页
   ·研究目标第21页
   ·研究内容第21页
   ·技术路线第21-23页
第2章 氧化魔芋葡甘聚糖-大豆分离蛋白的制备及性能测试第23-35页
   ·试验部分第23-28页
     ·主要试剂第23页
     ·仪器设备第23-24页
     ·KGM 纯化第24页
     ·OKGM 的制备第24页
     ·溶胶粘度的测定第24-25页
     ·OKGM-SPI 的制备第25页
     ·膜的制备第25页
     ·膜的性能测试第25-26页
     ·OKGM-SPI 膜性能综合评分原则第26-28页
   ·结果与讨论第28-34页
     ·OKGM 的制备及膜性能测定第28-31页
     ·OKGM-SPI 的制备及膜性能测定第31-34页
   ·小结第34-35页
第3章 氧化魔芋葡甘聚糖-大豆分离蛋白的结构表征第35-48页
   ·试验部分第35-37页
     ·试验原料与试剂第35页
     ·仪器第35-36页
     ·试验方法第36-37页
   ·结果与讨论第37-47页
     ·光散射分析第37-39页
     ·流变分析第39-42页
     ·红外分析第42-43页
     ·扫描电镜分析第43-45页
     ·热分析第45-47页
   ·小结第47-48页
第4章 氧化葡甘聚糖-大豆蛋白的急性毒性试验第48-51页
   ·试验部分第48-49页
     ·试验材料第48页
     ·试验方法第48-49页
   ·结果与分析第49-50页
   ·结论第50-51页
第5章 空心胶囊的制备及性能检测第51-59页
   ·试验部分第51-53页
     ·主要试剂及原料第51页
     ·材料与仪器第51-52页
     ·胶囊的制备第52页
     ·胶囊指标检测第52-53页
     ·稳定性试验第53页
   ·结果与分析第53-58页
     ·胶囊制备条件第53-54页
     ·胶囊的指标检测第54-56页
     ·胶囊的稳定性试验第56-58页
   ·小结第58-59页
第6章 结论第59-61页
   ·结论第59页
   ·创新点第59-60页
   ·展望第60-61页
参考文献第61-66页
致谢第66-67页
附录 攻读硕士期间发表的论文第67页

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