| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-19页 |
| ·沙棘研究现状 | 第11-13页 |
| ·沙棘的化学组成及生理功能 | 第11-12页 |
| ·沙棘的利用现状 | 第12-13页 |
| ·膳食纤维及其开发利用 | 第13-18页 |
| ·膳食纤维的概述 | 第13-14页 |
| ·膳食纤维的提取方法 | 第14-15页 |
| ·可溶性膳食纤维的生理作用 | 第15-16页 |
| ·膳食纤维的研究现状 | 第16-18页 |
| ·研究的目的与意义 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-31页 |
| ·实验材料 | 第19-20页 |
| ·实验材料 | 第19页 |
| ·实验器材与试剂 | 第19-20页 |
| ·培养基 | 第20页 |
| ·实验方法 | 第20-31页 |
| ·沙棘粕的预处理及常规组分分析 | 第20-24页 |
| ·沙棘粕水溶性膳食纤维的加工工艺 | 第24页 |
| ·酶法提取沙棘粕可溶性膳食纤维 | 第24-27页 |
| ·沙棘粕水溶性膳食纤维特性研究 | 第27-30页 |
| ·沙棘粕膳食纤维对双歧杆菌的增殖作用 | 第30-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-64页 |
| ·沙棘粕常规组分分析 | 第31页 |
| ·水提法制备沙棘粕可溶性膳食纤维的工艺研究 | 第31-35页 |
| ·pH 值对沙棘粕可溶性膳食纤维提取率的影响 | 第31-32页 |
| ·时间对沙棘粕可溶性膳食纤维提取率的影响 | 第32-33页 |
| ·温度对沙棘粕可溶性膳食纤维提取率的影响 | 第33页 |
| ·液料比对沙棘粕可溶性膳食纤维提取率的影响 | 第33-34页 |
| ·沙棘粕SDF 正交试验分析 | 第34-35页 |
| ·酶法制备沙棘粕可溶性膳食纤维的工艺研究 | 第35-51页 |
| ·酶法去除沙棘粕蛋白 | 第35-40页 |
| ·酶法制备沙棘粕水溶性膳食纤维的工艺研究 | 第40-51页 |
| ·沙棘粕膳食纤维的理化性质的研究 | 第51-59页 |
| ·扫描电镜观察 | 第51-52页 |
| ·紫外光谱分析 | 第52-53页 |
| ·红外光谱分析 | 第53-54页 |
| ·沙棘粕膳食纤维分子量的测定 | 第54-55页 |
| ·沙棘粕膳食纤维的单糖组分分析 | 第55-57页 |
| ·理化特性 | 第57-59页 |
| ·沙棘粕水溶性膳食纤维对双歧杆菌的增殖作用 | 第59-64页 |
| ·沙棘粕水溶性膳食纤维对双歧杆菌生长的影响 | 第59-60页 |
| ·双歧杆菌在基础培养基和改良培养基上生长曲线的测定 | 第60-64页 |
| 4 讨论 | 第64-66页 |
| ·沙棘粕SDF 提取方法的研究 | 第64页 |
| ·沙棘粕SDF 理化性质的研究 | 第64-65页 |
| ·沙棘粕SDF 生理特性的研究 | 第65-66页 |
| 5 结论 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第73页 |