| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| 1 文献综述 | 第8-20页 |
| ·烟草中香料前体的作用 | 第8-9页 |
| ·糖酯（苷）类 | 第8页 |
| ·酯类和内酯类 | 第8-9页 |
| ·萜类 | 第9页 |
| ·杂环类 | 第9页 |
| ·提高香料热稳定性的方法 | 第9-14页 |
| ·物理方法延缓释放时间 | 第9-10页 |
| ·化学方法合成香料前体 | 第10-14页 |
| ·酯类香料前体的合成 | 第10-12页 |
| ·糖酯（苷）潜香物质的合成及应用 | 第12-13页 |
| ·杂环类 | 第13-14页 |
| ·香豆素衍生物的合成及羧酸酯化反应的合成方法 | 第14-16页 |
| ·香豆素衍生物的用途 | 第14页 |
| ·香豆素衍生物的合成方法 | 第14-16页 |
| ·常规法 | 第14-15页 |
| ·其它方法 | 第15-16页 |
| ·羧酸酯的合成方法简述 | 第16页 |
| ·糖酯（苷）的合成方法概述 | 第16-20页 |
| ·化学合成 | 第16-18页 |
| ·卤代糖法 | 第17-18页 |
| ·引入离去基团法 | 第18页 |
| ·生物酶催化合成 | 第18-20页 |
| 2 引言 | 第20-21页 |
| 3 材料与方法 | 第21-42页 |
| ·实验试剂与设备 | 第21-22页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯的合成 | 第22-29页 |
| ·合成路线 | 第22-23页 |
| ·香豆素-3-甲酸的合成 | 第23页 |
| ·香豆素-3-甲酰氯的合成 | 第23页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯的合成 | 第23-29页 |
| ·糖酯的合成 | 第29-40页 |
| ·合成路线 | 第29-30页 |
| ·单琥珀酸酯的合成 | 第30-32页 |
| ·糖的羟基保护 | 第32页 |
| ·1,2:5,6-二-O-异丙叉基-α-D-呋喃型葡萄糖的合成 | 第32页 |
| ·2,3:4,5-二-O-异亚丙基-β-D-吡喃型果糖的合成 | 第32页 |
| ·1,2:4,5-二-O-异亚丙基-β-D-吡喃型果糖的合成 | 第32页 |
| ·糖酯的合成通法 | 第32-40页 |
| ·化合物的分析方法 | 第40-41页 |
| ·物理性质测定 | 第40页 |
| ·TLC 跟踪反应 | 第40页 |
| ·傅里叶变换红外光谱分析 | 第40页 |
| ·核磁共振分析 | 第40页 |
| ·TG-DTA 分析 | 第40页 |
| ·晶体结构测定 | 第40-41页 |
| ·热裂解分析 | 第41页 |
| ·化合物在卷烟加香中的应用 | 第41-42页 |
| 4 结果与分析 | 第42-72页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯的表征与加香应用研究 | 第42-56页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯的合成与结构表征 | 第42-45页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯的TG-DTA | 第45-47页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯的X-射线图分析 | 第47-51页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯在高温下的热裂解 | 第51-55页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯在卷烟加香中的加香效应研究 | 第55-56页 |
| ·糖酯的表征与加香应用研究 | 第56-72页 |
| ·单琥珀酸酯酰糖酯的合成与红外波谱分析 | 第56-60页 |
| ·单琥珀酸苯甲酯酰-1, 2:4, 5-二-O-异亚丙基-β-D-吡喃型果糖酯的 X-射线图分析 | 第60-62页 |
| ·糖酯的热裂解分析 | 第62-69页 |
| ·糖酯的卷烟加香效应研究 | 第69-72页 |
| 5 结论与讨论 | 第72-74页 |
| ·香豆素系列潜香物质 | 第72-73页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯的合成 | 第72页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯的红外图谱 | 第72页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯的~1H NMR 图谱 | 第72页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯的~(13)C NMR 图谱 | 第72页 |
| ·香豆素-3-甲酸酯的热稳定性 | 第72页 |
| ·裂解产物与安全型卷烟的关系 | 第72页 |
| ·评吸结果 | 第72-73页 |
| ·糖酯系列 | 第73-74页 |
| ·中间体单琥珀酸酯的合成 | 第73页 |
| ·中间体二-O-异亚丙基保护糖的合成 | 第73页 |
| ·糖酯的合成 | 第73页 |
| ·糖酯化合物的热裂解 | 第73页 |
| ·评吸结果 | 第73-74页 |
| 6 本论文创新点 | 第74-75页 |
| 7 展望 | 第75-76页 |
| 附图（表） | 第76-89页 |
| 参考文献 | 第89-96页 |
| 英文摘要 | 第96-98页 |
| 在攻读硕士期间已发表或待发表的论文 | 第98页 |
