| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第12-29页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第12-15页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第13-15页 |
| 1.2 理论基础与文献综述 | 第15-27页 |
| 1.2.1 理论基础 | 第15-23页 |
| 1.2.2 文献综述 | 第23-27页 |
| 1.3 研究内容与方法 | 第27-29页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第27页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第27-29页 |
| 第2章 绝味食品股份公司供应商质量管理现状分析 | 第29-48页 |
| 2.1 绝味公司简介 | 第29-30页 |
| 2.1.1 绝味公司主营业务 | 第29页 |
| 2.1.2 绝味食品有限公司供应链建设情况 | 第29-30页 |
| 2.2 绝味公司质量管理系统概况 | 第30-40页 |
| 2.2.1 供应商质量管理的内涵 | 第30页 |
| 2.2.2 绝味公司质量管理组织架构概况 | 第30-34页 |
| 2.2.3 绝味公司供应商及采购物资特点 | 第34-35页 |
| 2.2.4 绝味公司的供应商准入流程 | 第35-40页 |
| 2.2.5 绝味公司供应商质量管理现状 | 第40页 |
| 2.3 绝味公司供应商质量管理存在主要问题及其成因分析 | 第40-48页 |
| 2.3.1 绝味公司供应商质量管理组织结构问题分析 | 第41-43页 |
| 2.3.2 绝味公司供应商质量管理流程问题分析 | 第43-46页 |
| 2.3.3 绝味公司供应商质量评价问题的分析 | 第46-47页 |
| 2.3.4 绝味公司供应商质量管理信息沟通问题分析 | 第47-48页 |
| 第3章 绝味食品股份有限公司供应商质量管理优化 | 第48-63页 |
| 3.1 优化的目标和原则 | 第48页 |
| 3.2.1 优化的目标 | 第48页 |
| 3.2.2 优化的原则 | 第48页 |
| 3.2 优化组织结构 | 第48-50页 |
| 3.2.1 组织结构的优化 | 第48-49页 |
| 3.2.2 组织职责厘清优化 | 第49-50页 |
| 3.3 优化供应商准入流程 | 第50-54页 |
| 3.3.1 供应商准入管理原则 | 第50-52页 |
| 3.3.2 统采供应商的准入优化 | 第52页 |
| 3.3.3 地采供应商的准入优化 | 第52-54页 |
| 3.4 规范和优化供应商评价和管理体系建设 | 第54-61页 |
| 3.4.1 供应商综合选择评价体系的建立 | 第54-58页 |
| 3.4.2 供应商综合评价原则 | 第58-59页 |
| 3.4.3 供应商综合评价的方案优化 | 第59-61页 |
| 3.5 加强信息共享平台和机制的建设 | 第61-63页 |
| 3.5.1 质量管理信息化建设战略目标 | 第61页 |
| 3.5.2 质量管理信息化建设主要内容 | 第61-62页 |
| 3.5.3 建立风险预警机制 | 第62-63页 |
| 第4章 绝味食品公司供应商质量管理策略的实施保障 | 第63-70页 |
| 4.1 完善组织保障 | 第63-65页 |
| 4.1.1 高层的理解和支持 | 第63-64页 |
| 4.1.2 企业文化的宣导 | 第64-65页 |
| 4.1.3 激励机制的设立和实施 | 第65页 |
| 4.2 完善质量管理人力资源配置 | 第65-66页 |
| 4.2.1 建立具有竞争力的薪酬福利制度 | 第65-66页 |
| 4.2.2 培训制度的建立和完善 | 第66页 |
| 4.2.3 考核和晋升制度的完善 | 第66页 |
| 4.3 完善供应商质量管理体系的建立 | 第66-68页 |
| 4.3.1 建立供应商管理的多部门联动机制 | 第67页 |
| 4.3.2 建立质量数据分析和改进机制 | 第67页 |
| 4.3.3 供应商质量管理信息化 | 第67-68页 |
| 4.4 加强信息化管理的基础建设 | 第68-70页 |
| 4.4.1 快速完成信息化硬件的配置 | 第68页 |
| 4.4.2 完善信息管理制度 | 第68-69页 |
| 4.4.3 鼓励供应商信息化 | 第69-70页 |
| 结论 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 附录A 供应商审核检查表 | 第76-79页 |
| 附录B 绝味供应商概况表 | 第79-82页 |
