| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 绪论 | 第11-17页 |
| 1.1 研究背景和目的 | 第11-12页 |
| 1.2 研究内容 | 第12-13页 |
| 1.3 研究意义 | 第13-14页 |
| 1.3.1 理论意义 | 第13页 |
| 1.3.2 现实意义 | 第13-14页 |
| 1.4 研究方法和研究思路 | 第14-15页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第14页 |
| 1.4.2 研究思路 | 第14-15页 |
| 1.5 研究的创新之处 | 第15-17页 |
| 2 文献回顾 | 第17-29页 |
| 2.1 认知闭合需要 | 第17-19页 |
| 2.1.1 认知闭合需要的概念 | 第17-18页 |
| 2.1.2 认知闭合需要的相关研究 | 第18-19页 |
| 2.2 社会信任 | 第19-21页 |
| 2.2.1 信任的概念及其分类 | 第19-20页 |
| 2.2.2 社会信任相关的研究 | 第20-21页 |
| 2.3 启发式加工理论 | 第21-24页 |
| 2.3.1 消费者信息处理模式及其分类 | 第21-22页 |
| 2.3.2 启发式加工理论的相关研究 | 第22-24页 |
| 2.4 转基因食品感知风险 | 第24-27页 |
| 2.4.1 感知风险的概念及其研究 | 第24-25页 |
| 2.4.2 转基因食品感知风险的相关研究 | 第25-27页 |
| 2.5 综合述评 | 第27-29页 |
| 3 研究假设和模型 | 第29-34页 |
| 3.1 研究假设 | 第29-33页 |
| 3.1.1 消费者的不同知识背景对转基因食品感知风险的影响 | 第29页 |
| 3.1.2 启发式加工的中介作用 | 第29-30页 |
| 3.1.3 认知闭合需要的调节作用 | 第30-31页 |
| 3.1.4 社会信任的调节作用 | 第31-33页 |
| 3.2 研究模型 | 第33-34页 |
| 4 研究设计 | 第34-39页 |
| 4.1 变量的测定 | 第34-37页 |
| 4.1.1 不同知识背景的测定 | 第34页 |
| 4.1.2 认知闭合需要测定 | 第34-35页 |
| 4.1.3 社会信任测定 | 第35-36页 |
| 4.1.4 启发式加工测定 | 第36页 |
| 4.1.5 感知风险的测定 | 第36-37页 |
| 4.2 调研方案的设计 | 第37-39页 |
| 4.2.1 调研样本的确定 | 第37页 |
| 4.2.2 问卷设计 | 第37-38页 |
| 4.2.3 问卷的发放及回收 | 第38-39页 |
| 5 数据分析 | 第39-46页 |
| 5.1 描述性统计分析 | 第39-40页 |
| 5.2 信度分析 | 第40页 |
| 5.3 验证性因子分析 | 第40-41页 |
| 5.4 假设检验 | 第41-46页 |
| 6 结论与讨论 | 第46-51页 |
| 6.1 研究结论 | 第46-48页 |
| 6.2 管理启示 | 第48-49页 |
| 6.3 研究不足与未来展望 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-58页 |
| 附录 | 第58-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |