| 摘要 | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-11页 |
| 1.1 羊肚菌概况 | 第7页 |
| 1.2 羊肚菌液体发酵培养 | 第7-8页 |
| 1.2.1 羊肚菌液体发酵培养研究现状 | 第7-8页 |
| 1.2.2 羊肚菌液体发酵培养的发酵液 | 第8页 |
| 1.3 凝集素 | 第8-10页 |
| 1.3.1 凝集素的概述 | 第8-9页 |
| 1.3.2 凝集素的结构与分类 | 第9页 |
| 1.3.3 凝集素的研究现状 | 第9-10页 |
| 1.4 试验研究目的及意义 | 第10-11页 |
| 第二章 羊肚菌液体发酵培养产凝集素条件的优化 | 第11-23页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第11页 |
| 2.1.1 供试菌株 | 第11页 |
| 2.1.2 实验主要试剂 | 第11页 |
| 2.1.3 血红细胞悬液 | 第11页 |
| 2.2 培养基的制备 | 第11-12页 |
| 2.3 菌种的筛选(凝集活性的测定) | 第12页 |
| 2.4 菌种的优化及不同生物学特征下液态培养凝集素活性测定 | 第12-14页 |
| 2.4.1 不同碳源对菌丝体生长和凝集素活性的影响 | 第12-13页 |
| 2.4.2 不同氮源对菌丝体生长和凝集素活性的影响 | 第13页 |
| 2.4.3 不同碳氮比对菌丝体生长和凝集素活性的影响 | 第13页 |
| 2.4.4 不同pH值对菌丝体生长和凝集素活性的影响 | 第13-14页 |
| 2.4.5 不同温度对菌丝体生长和凝集素活性的影响 | 第14页 |
| 2.5 菌丝体生物量的测定 | 第14页 |
| 2.6 结果与分析 | 第14-21页 |
| 2.6.1 不同食用菌凝集素活性检测 | 第14-15页 |
| 2.6.2 碳源对羊肚菌菌丝体生长和凝集素活性的的影响 | 第15-17页 |
| 2.6.3 氮源对羊肚菌菌丝体生长和凝集素活性的影响 | 第17-18页 |
| 2.6.4 C/N对羊肚菌菌丝体生长和凝集素活性的影响 | 第18-19页 |
| 2.6.5 pH值对羊肚菌菌丝体生长和凝集素活性的影响 | 第19-20页 |
| 2.6.6 温度对羊肚菌菌丝体生长和凝集素活性的影响 | 第20-21页 |
| 2.7 讨论 | 第21-22页 |
| 2.8 小结 | 第22-23页 |
| 第三章 羊肚菌凝集素的分离纯化及其理化特征的测定 | 第23-35页 |
| 3.1 样品的制备 | 第23页 |
| 3.2 主要仪器与试剂 | 第23-25页 |
| 3.2.1 本试验所用的仪器 | 第23-24页 |
| 3.2.2 本试验所用的试剂 | 第24-25页 |
| 3.2.3 试验所用溶液的配置方法 | 第25页 |
| 3.2.4 缓冲液的配置 | 第25页 |
| 3.3 凝集素纯化 | 第25-26页 |
| 3.3.1 粗酶液的制备 | 第25页 |
| 3.3.2 DEAE-Sepharose阴离子交换层析 | 第25-26页 |
| 3.3.3 CM-Cellulose阳离子交换层析 | 第26页 |
| 3.4 羊肚菌凝集素凝集素凝血活性及理化检测 | 第26-27页 |
| 3.4.1 凝集素凝集效价的检测 | 第26页 |
| 3.4.2 温度对凝血活性的影响 | 第26-27页 |
| 3.4.3 酸碱度对凝血活性的影响 | 第27页 |
| 3.4.4 金属离子对凝血活性的影响 | 第27页 |
| 3.4.5 羊肚菌凝集素糖抑制试验 | 第27页 |
| 3.5 结果与分析 | 第27-33页 |
| 3.5.1 羊肚菌凝集素的纯化 | 第27-29页 |
| 3.5.2 凝集素的纯化效果 | 第29-30页 |
| 3.5.3 温度对羊肚菌凝集素活性的影响 | 第30页 |
| 3.5.4 pH对羊肚菌凝集素活性影响 | 第30-31页 |
| 3.5.5 金属离子对羊肚菌凝集素活性影响 | 第31-32页 |
| 3.5.6 糖抑制试验 | 第32-33页 |
| 3.6 讨论 | 第33-34页 |
| 3.7 小结 | 第34-35页 |
| 第四章 结论 | 第35-36页 |
| 4.1 结论 | 第35页 |
| 4.2 需进一步开展工作 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-38页 |
| Abstract | 第38页 |
| 致谢 | 第40页 |
