| 内容提要 | 第1-6页 |
| 第一章 前言 | 第6-21页 |
| ·金属硫蛋白的研究概况 | 第6-18页 |
| ·金属硫蛋白的异构体及其化学结构 | 第6-8页 |
| ·金属硫蛋白的功能 | 第8-12页 |
| ·金属硫蛋白的诱导合成 | 第12-13页 |
| ·金属硫蛋白的提取分离纯化 | 第13-14页 |
| ·金属硫蛋白的检测技术 | 第14-18页 |
| ·金属硫蛋白的研发前景 | 第18-21页 |
| ·医疗方面 | 第18-19页 |
| ·食品方面 | 第19-21页 |
| 第二章 高效液相色谱法测定金属硫蛋白 | 第21-38页 |
| ·引言 | 第21-22页 |
| ·实验试剂和方法 | 第22-29页 |
| ·金属硫蛋白的水解 | 第29-38页 |
| 第三章 氨基酸分析仪测定金属硫蛋白 | 第38-46页 |
| ·实验试剂与方法 | 第38-40页 |
| ·实验结果 | 第40-44页 |
| ·讨论 | 第44-46页 |
| 总结 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 中文摘要 | 第53-55页 |
| Abstract | 第55-56页 |