| 摘要 | 第12-14页 |
| ABSTRACT | 第14-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第16-30页 |
| 1.1 生姜 | 第16页 |
| 1.2 石榴 | 第16-17页 |
| 1.3 生姜与石榴中有效成分的分离与检测方法 | 第17-22页 |
| 1.3.1 生姜提取物 | 第17-18页 |
| 1.3.2 姜酚简介 | 第18-19页 |
| 1.3.3 生姜提取物抗氧化性研究 | 第19-20页 |
| 1.3.4 石榴多酚简介 | 第20页 |
| 1.3.5 石榴多酚抗氧化性研究 | 第20-22页 |
| 1.4 大孔吸附树脂 | 第22-23页 |
| 1.4.1 大孔吸附树脂的种类 | 第22-23页 |
| 1.4.2 大孔吸附树脂的预处理 | 第23页 |
| 1.4.3 大孔吸附树脂的吸脱附原理 | 第23页 |
| 1.4.4 大孔吸附树脂的应用 | 第23页 |
| 1.5 自由基 | 第23-27页 |
| 1.5.1 羟基自由基 | 第24-26页 |
| 1.5.2 超氧自由基 | 第26页 |
| 1.5.3 过氧化氢 | 第26-27页 |
| 1.6 本研究的目的、意义和内容 | 第27-30页 |
| 1.6.1 研究的目的、意义 | 第27-28页 |
| 1.6.2 研究的主要内容 | 第28-30页 |
| 第二章 D4020大孔树脂柱层析分离姜油树脂中的6-姜酚 | 第30-41页 |
| 2.1 试验仪器、试剂与材料 | 第30-31页 |
| 2.1.1 主要仪器与设备 | 第30-31页 |
| 2.1.2 原料与试剂 | 第31页 |
| 2.2 实验内容 | 第31-33页 |
| 2.2.1 姜油树脂的溶剂萃取 | 第31页 |
| 2.2.2 粗分物的制备 | 第31-32页 |
| 2.2.3 D4020大孔树脂柱层析分离姜油树脂中6-姜酚 | 第32-33页 |
| 2.2.4 洗脱过程中6-姜酚的检测分析 | 第33页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第33-39页 |
| 2.3.1 D4020大孔吸附树脂分离6-姜酚工艺条件的探索 | 第33-37页 |
| 2.3.2 二次柱纯化6-姜酚 | 第37-39页 |
| 2.4 本章小结 | 第39-41页 |
| 第三章 生姜提取物对羟基自由基的清除 | 第41-49页 |
| 3.1 试验仪器、试剂与材料 | 第41页 |
| 3.1.1 主要仪器与设备 | 第41页 |
| 3.1.2 样品与试剂 | 第41页 |
| 3.2 实验原理与过程 | 第41-44页 |
| 3.2.1 Fenton反应实验原理 | 第42-43页 |
| 3.2.2 影响Fenton反应的主要因素 | 第43页 |
| 3.2.3 羟基自由基清除率的计算 | 第43-44页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第44-48页 |
| 3.3.1 Fenton反应实验条件的确定 | 第44-45页 |
| 3.3.2 生姜提取物对羟基自由基的清除率 | 第45-48页 |
| 3.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第四章 生姜提取物对超氧自由基的清除 | 第49-57页 |
| 4.1 实验仪器、试剂与样品 | 第49页 |
| 4.2 超氧自由基清除实验的原理与影响因素 | 第49-50页 |
| 4.2.1 邻苯三酚自氧化反应的原理 | 第49-50页 |
| 4.2.2 影响邻苯三酚自氧化反应的因素与研究方法 | 第50页 |
| 4.3 超氧自由基清除率的计算 | 第50-51页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第51-55页 |
| 4.4.1 邻苯三酚自氧化反应实验条件的确定 | 第51-52页 |
| 4.4.2 生姜提取物对超氧自由基的清除效果 | 第52-55页 |
| 4.5 本章小结 | 第55-57页 |
| 第五章 生姜提取物对过氧化氢的清除 | 第57-68页 |
| 5.1 实验仪器、试剂与样品 | 第57-58页 |
| 5.2 实验原理与基本过程 | 第58-61页 |
| 5.2.1 实验原理 | 第58页 |
| 5.2.2 电极制备 | 第58-60页 |
| 5.2.3 过氧化氢浓度与氧化电位电流之间的关系 | 第60-61页 |
| 5.2.4 生姜提取物对过氧化氢清除率的计算 | 第61页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第61-67页 |
| 5.3.1 生姜提取物循环伏安法扫描结果 | 第61-63页 |
| 5.3.2 过氧化氢溶液加入各种生姜提取物后的循环伏安图 | 第63-65页 |
| 5.3.3 生姜提取物对过氧化氢的清除率结果 | 第65-67页 |
| 5.4 本章小结 | 第67-68页 |
| 第六章 石榴多酚在大孔树脂的上的吸脱附研究 | 第68-85页 |
| 6.1 试验仪器、试剂与材料 | 第68-69页 |
| 6.1.1 主要设备及仪器 | 第68-69页 |
| 6.1.2 材料与试剂 | 第69页 |
| 6.2 实验方法与过程 | 第69-71页 |
| 6.2.1 石榴多酚含量的的检测方法 | 第69-70页 |
| 6.2.2 大孔吸附树脂的预处理 | 第70页 |
| 6.2.3 大孔吸附树脂的筛选 | 第70-71页 |
| 6.2.4 吸附等温线的测定 | 第71页 |
| 6.2.5 吸附动力学行为的测定 | 第71页 |
| 6.3 结果与讨论 | 第71-83页 |
| 6.3.1 不同类型大孔树脂静态吸附效果比较 | 第71-73页 |
| 6.3.2 吸附等温线的绘制 | 第73-77页 |
| 6.3.3 石榴多酚在大孔树脂上的吸附动力学行为 | 第77-82页 |
| 6.3.4 动态解析条件的研究 | 第82-83页 |
| 6.4 本章小结 | 第83-85页 |
| 第七章 结论 | 第85-87页 |
| 参考文献 | 第87-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
| 攻读硕学位期间发表的论文 | 第94-95页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第95页 |
