| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第一章 绪论 | 第7-16页 |
| 1.1 L-抗坏血酸及其衍生物的简介 | 第7-8页 |
| 1.2 L-抗坏血酸脂肪酸酯的合成 | 第8-9页 |
| 1.2.1 化学合成 | 第8页 |
| 1.2.2 非水相脂肪酶催化合成 | 第8-9页 |
| 1.3 L-抗坏血酸脂肪酸酯的分离 | 第9-10页 |
| 1.3.1 化学合成法中的后分离方法 | 第9页 |
| 1.3.2 酶催化合成法中的后分离方法 | 第9-10页 |
| 1.4 表面活性剂 | 第10-11页 |
| 1.4.1 表面活性剂简介 | 第10页 |
| 1.4.2 表面活性剂的种类 | 第10-11页 |
| 1.4.3 表面活性剂的应用 | 第11页 |
| 1.5 凝胶 | 第11-14页 |
| 1.5.1 凝胶的原理 | 第11页 |
| 1.5.2 凝胶的制备 | 第11-12页 |
| 1.5.3 凝胶的分类 | 第12-13页 |
| 1.5.4 L-抗坏血酸脂肪酸酯凝胶 | 第13-14页 |
| 1.5.5 凝胶的应用 | 第14页 |
| 1.6 立题依据 | 第14-15页 |
| 1.7 本课题研究的主要内容 | 第15-16页 |
| 第二章 L-抗坏血酸硬脂酸酯的酶法酯交换法制备研究 | 第16-26页 |
| 2.1 前言 | 第16页 |
| 2.2 实验材料 | 第16-17页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第16页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第16-17页 |
| 2.3 实验方法 | 第17-18页 |
| 2.3.1 酶法酯交换合成L-抗坏血酸硬脂酸酯 | 第17页 |
| 2.3.2 L-抗坏血酸硬脂酸酯的酯交换合成条件优化 | 第17-18页 |
| 2.3.3 L-抗坏血酸硬脂酸酯结构式的确认 | 第18页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第18-25页 |
| 2.4.1 酶法酯交换合成L-抗坏血酸硬脂酸酯 | 第18-20页 |
| 2.4.2 L-抗坏血酸硬脂酸酯的酯交换合成条件优化 | 第20-23页 |
| 2.4.3 L-抗坏血酸硬脂酸酯结构式的确认 | 第23-25页 |
| 2.5 小结 | 第25-26页 |
| 第三章 可免除水洗步骤的下游分离提取工艺的研究 | 第26-35页 |
| 3.1 前言 | 第26页 |
| 3.2 实验材料 | 第26-27页 |
| 3.2.1 实验试剂 | 第26页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第26-27页 |
| 3.3 实验方法 | 第27-28页 |
| 3.3.1 固体混合物三相行为 | 第27页 |
| 3.3.2 溶解度测定 | 第27页 |
| 3.3.3 绿色分离工艺的建立 | 第27-28页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第28-34页 |
| 3.4.1 固体混合物三相行为 | 第28-31页 |
| 3.4.2 溶解度测定 | 第31-33页 |
| 3.4.3 绿色分离工艺的建立 | 第33-34页 |
| 3.5 小结 | 第34-35页 |
| 第四章L-抗坏血酸硬脂酸酯的表面活性性质研究 | 第35-49页 |
| 4.1 前言 | 第35页 |
| 4.2 实验材料 | 第35-36页 |
| 4.2.1 实验试剂 | 第35页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第35-36页 |
| 4.3 实验方法 | 第36-37页 |
| 4.3.1 L-抗坏血酸硬脂酸酯胶束溶液的制备 | 第36页 |
| 4.3.2 L-抗坏血酸硬脂酸酯水凝胶的制备 | 第36页 |
| 4.3.3 L-抗坏血酸衍生物有机凝胶的制备 | 第36页 |
| 4.3.4 测试与表征 | 第36-37页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第37-48页 |
| 4.4.1 L-抗坏血酸硬脂酸酯的表面活性 | 第37-38页 |
| 4.4.2 胶束的TEM和动态光散射分析 | 第38-39页 |
| 4.4.3 水凝胶的最小成胶浓度 | 第39-40页 |
| 4.4.4 水凝胶的表征 | 第40-42页 |
| 4.4.5 L-抗坏血酸衍生物在有机溶剂中的分散行为 | 第42-43页 |
| 4.4.6 有机凝胶的表征 | 第43-48页 |
| 4.5 小结 | 第48-49页 |
| 主要结论与展望 | 第49-51页 |
| 主要结论 | 第49页 |
| 存在问题及展望 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第56页 |
