| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-23页 |
| 1.1 草果概述 | 第11-12页 |
| 1.1.1 草果的分布 | 第11页 |
| 1.1.2 草果的植物形态 | 第11页 |
| 1.1.3 草果的药理作用及临床应用 | 第11-12页 |
| 1.2 草果中有效成分及提取方法概述 | 第12-17页 |
| 1.2.1 草果挥发油的提取和化学成分分析 | 第12-13页 |
| 1.2.2 多酚类化合物概述 | 第13-17页 |
| 1.2.2.1 多酚的生物活性 | 第14-15页 |
| 1.2.2.2 多酚类物质的提取方法 | 第15-17页 |
| 1.3 超临界流体萃取技术概述 | 第17-19页 |
| 1.3.1 超临界CO_2流体的特点 | 第17-18页 |
| 1.3.2 超临界CO_2流体萃取技术的原理 | 第18-19页 |
| 1.3.3 超临界CO_2流体萃取技术的强化 | 第19页 |
| 1.4 夹带剂及Guassian和COSMOtherm软件简介 | 第19-21页 |
| 1.4.1 夹带剂简介 | 第19-20页 |
| 1.4.2 Guassian量化软件简介 | 第20页 |
| 1.4.3 COSMOtherm软件简介 | 第20-21页 |
| 1.5 本课题研究内容及意义 | 第21-23页 |
| 第二章 超临界CO_2流体萃取草果挥发油 | 第23-36页 |
| 2.1 实验操作 | 第23-25页 |
| 2.1.1 实验原料和设备 | 第23页 |
| 2.1.2 超临界CO_2流体萃取设备和操作方法 | 第23-25页 |
| 2.2 实验方法 | 第25-26页 |
| 2.2.1 原料预处理 | 第25页 |
| 2.2.2 草果挥发油提取率的计算方法 | 第25页 |
| 2.2.3 单因素实验 | 第25页 |
| 2.2.4 正交实验 | 第25-26页 |
| 2.2.5 验证性实验 | 第26页 |
| 2.2.6 气相色谱-质谱联用成分分析 | 第26页 |
| 2.3 结果讨论 | 第26-35页 |
| 2.3.1 单因素实验结果与分析 | 第26-30页 |
| 2.3.1.1 温度对草果挥发性物质提取率的影响 | 第26-27页 |
| 2.3.1.2 CO_2流量对草果挥发性物质提取率的影响 | 第27-28页 |
| 2.3.1.3 粉碎粒度对草果挥发性物质提取率的影响 | 第28页 |
| 2.3.1.4 压力对草果挥发性物质提取率的影响 | 第28-29页 |
| 2.3.1.5 提取时间对草果挥发性物质提取率的影响 | 第29-30页 |
| 2.3.2 正交实验结果与分析 | 第30-31页 |
| 2.3.3 验证性实验结果 | 第31页 |
| 2.3.4 气相色谱-质谱联用结果及分析 | 第31-35页 |
| 2.4 本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 夹带剂对超临界流体提取草果挥发油的影响 | 第36-45页 |
| 3.1 计算方法 | 第36-37页 |
| 3.2 夹带剂的选择 | 第37-40页 |
| 3.2.1 极性夹带剂的选择 | 第37-39页 |
| 3.2.2 非极性夹带剂的选择 | 第39-40页 |
| 3.3 实验方法 | 第40-41页 |
| 3.3.1 夹带剂的选择 | 第40页 |
| 3.3.2 夹带剂用量实验 | 第40-41页 |
| 3.3.3 气相色谱-质谱联用实验 | 第41页 |
| 3.4 实验结果与分析 | 第41-43页 |
| 3.4.1 夹带剂的选择实验结果及分析 | 第41-42页 |
| 3.4.2 夹带剂用量实验结果与分析 | 第42页 |
| 3.4.3 气相色谱-质谱联用实验结果与分析 | 第42-43页 |
| 3.5 本章小结 | 第43-45页 |
| 第四章 草果多酚物质的提取 | 第45-61页 |
| 4.1 草果精油和多酚在超临界流体中溶解度的计算 | 第45-48页 |
| 4.1.1 溶质在超临界CO_2中的溶解度计算方法 | 第45-46页 |
| 4.1.2 草果挥发性物质在超临界CO_2中的溶解度 | 第46-48页 |
| 4.2 草果中酚性物质的提取 | 第48-51页 |
| 4.2.1 实验材料和仪器设备 | 第48-49页 |
| 4.2.2 草果多酚的测定方法 | 第49页 |
| 4.2.2.1 没食子酸标准曲线的绘制 | 第49页 |
| 4.2.2.2 草果多酚含量的测定 | 第49页 |
| 4.2.2.3 草果多酚提取量的计算公式 | 第49页 |
| 4.2.3 精密度实验 | 第49-50页 |
| 4.2.4 重现性实验 | 第50页 |
| 4.2.5 传统溶液提取草果多酚的工艺流程 | 第50页 |
| 4.2.6 传统溶液提取草果多酚实验 | 第50-51页 |
| 4.2.6.1 对比验证实验 | 第50页 |
| 4.2.6.2 单因素实验 | 第50-51页 |
| 4.2.6.3 响应面实验 | 第51页 |
| 4.2.6.4 响应面优化验证实验 | 第51页 |
| 4.3 实验结果及分析 | 第51-60页 |
| 4.3.1 没食子酸的标准曲线 | 第51-52页 |
| 4.3.2 精密度实验 | 第52页 |
| 4.3.3 重现性实验结果 | 第52-53页 |
| 4.3.4 对比验证实验结果 | 第53页 |
| 4.3.5 提取时间对草果多酚提取量的影响 | 第53-54页 |
| 4.3.6 料液比对草果多酚提取量的影响 | 第54页 |
| 4.3.7 乙醇浓度对草果多酚提取量的影响 | 第54-55页 |
| 4.3.8 温度对草果多酚提取量的影响 | 第55页 |
| 4.3.9 响应面法实验设计 | 第55-60页 |
| 4.4 本章小结 | 第60-61页 |
| 第五章 草果挥发油和乙醇提取液的抗氧化活性 | 第61-72页 |
| 5.1 实验原料及设备 | 第61-62页 |
| 5.2 实验方法 | 第62-66页 |
| 5.2.1 草果挥发油和乙醇提取液的制备 | 第62页 |
| 5.2.2 DPPH自由基清除能力试验 | 第62-63页 |
| 5.2.3 ATBS自由基清除能力试验 | 第63-64页 |
| 5.2.4 铁离子还原能力的试验(FRAP) | 第64-65页 |
| 5.2.5 统计学分析 | 第65-66页 |
| 5.3 实验结果及讨论 | 第66-70页 |
| 5.3.1 DPPH自由基清除能力 | 第66-67页 |
| 5.3.2 ABTS自由基清除能力 | 第67-68页 |
| 5.3.3 铁离子还原能力 | 第68-70页 |
| 5.3.3.1 标准曲线的绘制 | 第68-69页 |
| 5.3.3.2 草果挥发油和多酚提取液的亚铁离子还原力 | 第69-70页 |
| 5.4 综合分析 | 第70-71页 |
| 5.5 本章小结 | 第71-72页 |
| 第六章 结论 | 第72-74页 |
| 6.1 结论 | 第72页 |
| 6.2 创新点 | 第72-73页 |
| 6.3 建议和不足 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-79页 |
| 附录：攻读硕士学位期间发表论文目录 | 第79页 |
