| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第1章 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 食品接触材料 | 第11-12页 |
| 1.2 食品接触材料中重金属的来源及危害 | 第12-14页 |
| 1.3 不锈钢腐蚀磨损与重金属析出的研究 | 第14-17页 |
| 1.3.1 不锈钢中重金属的迁移现象研究 | 第14-15页 |
| 1.3.2 不锈钢的腐蚀磨损行为研究 | 第15-17页 |
| 1.4 PTFE不粘锅涂层的研究 | 第17-23页 |
| 1.4.1 PTFE的结构特点 | 第17-18页 |
| 1.4.2 PTFE的特性 | 第18-19页 |
| 1.4.3 PTFE改性研究 | 第19-21页 |
| 1.4.4 PTFE摩擦磨损研究 | 第21-23页 |
| 1.5 研究背景和主要内容 | 第23-25页 |
| 第2章 实验原理、方法与设备 | 第25-31页 |
| 2.1 实验样品和预处理 | 第25-26页 |
| 2.1.1 样品制备 | 第25页 |
| 2.1.2 样品预处理 | 第25-26页 |
| 2.2 实验仪器与设备 | 第26-31页 |
| 第3章 AISI 304 不锈钢在乙酸溶液中的腐蚀磨损与重金属迁移研究 | 第31-41页 |
| 3.1 前言 | 第31页 |
| 3.2 实验部分 | 第31-32页 |
| 3.2.1 基底预处理 | 第31-32页 |
| 3.2.2 性能表征 | 第32页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第32-38页 |
| 3.3.1 动电位极化 | 第32-33页 |
| 3.3.2 恒电位极化 | 第33-35页 |
| 3.3.3 磨损量与磨痕形貌分析 | 第35-38页 |
| 3.3.4 重金属迁移量 | 第38页 |
| 3.4 本章小节 | 第38-41页 |
| 第4章 AISI 304 不锈钢在柠檬酸溶液中的腐蚀磨损与重金属迁移研究 | 第41-55页 |
| 4.1 前言 | 第41页 |
| 4.2 实验部分 | 第41-42页 |
| 4.2.1 基底预处理 | 第41-42页 |
| 4.2.2 性能表征 | 第42页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第42-53页 |
| 4.3.1 动电位极化 | 第42-46页 |
| 4.3.2 恒电位极化 | 第46-48页 |
| 4.3.3 磨损机制 | 第48-52页 |
| 4.3.4 重金属析出 | 第52-53页 |
| 4.4 本章小节 | 第53-55页 |
| 第5章 PTFE不粘锅腐蚀磨损行为与重金属迁移的研究 | 第55-63页 |
| 5.1 前言 | 第55页 |
| 5.2 实验部分 | 第55-56页 |
| 5.2.1 材料预处理 | 第55-56页 |
| 5.2.2 性能表征 | 第56页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第56-61页 |
| 5.3.1 摩擦学性能 | 第56-58页 |
| 5.3.2 磨损量与形貌分析 | 第58-59页 |
| 5.3.3 重金属迁移量 | 第59-61页 |
| 5.4 本章小结 | 第61-63页 |
| 结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 攻读硕学位期间发表论文 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
