| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 丙酸简介 | 第11-15页 |
| 1.1.1 丙酸的理化性质 | 第11-12页 |
| 1.1.2 丙酸的用途 | 第12-13页 |
| 1.1.3 丙酸的合成方法 | 第13-14页 |
| 1.1.4 丙酸的提取方法 | 第14-15页 |
| 1.2 微生物发酵法生产丙酸的研究进展 | 第15-21页 |
| 1.2.1 生产菌株 | 第15页 |
| 1.2.2 发酵工艺 | 第15-16页 |
| 1.2.3 代谢途径 | 第16-18页 |
| 1.2.4 发酵的营养及环境特性 | 第18-19页 |
| 1.2.5 发酵模式的研究 | 第19-21页 |
| 1.2.6 发酵液中丙酸含量检测 | 第21页 |
| 1.3 微生物发酵法生产丙酸存在的主要问题 | 第21-22页 |
| 1.4 本论文研究目的及意义 | 第22-23页 |
| 1.4.1 丙酸杆菌耐酸菌株的选育 | 第22页 |
| 1.4.2 产酸丙酸杆菌耐酸菌株P-10 的稳定性及应用 | 第22-23页 |
| 1.5 本研究的创新点 | 第23-25页 |
| 第2章 丙酸杆菌耐酸菌株的选育 | 第25-37页 |
| 2.1 材料与方法 | 第25-30页 |
| 2.1.1 菌种 | 第25页 |
| 2.1.2 培养基 | 第25-26页 |
| 2.1.3 实验主要仪器设备及试剂 | 第26-27页 |
| 2.1.4 分析方法 | 第27-28页 |
| 2.1.5 实验方法 | 第28-30页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第30-34页 |
| 2.2.1 费氏丙酸杆菌压力筛选 | 第30-31页 |
| 2.2.2 产酸丙酸杆菌压力筛选 | 第31-33页 |
| 2.2.3 摇瓶发酵 | 第33页 |
| 2.2.4 发酵罐发酵 | 第33-34页 |
| 2.3 本章小结 | 第34-37页 |
| 第3章 产酸丙酸杆菌耐酸菌株P-10 的稳定性及应用 | 第37-49页 |
| 3.1 材料与方法 | 第37-40页 |
| 3.1.1 菌种 | 第37页 |
| 3.1.2 培养基 | 第37-38页 |
| 3.1.3 实验主要仪器设备及试剂 | 第38-39页 |
| 3.1.4 分析方法 | 第39页 |
| 3.1.5 实验方法 | 第39-40页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第40-46页 |
| 3.2.1 P-10 产酸稳定性实验 | 第40-41页 |
| 3.2.2 P-10 二次接种 | 第41-43页 |
| 3.2.3 培养基添加丁二酸的摇瓶发酵 | 第43-46页 |
| 3.3 本章小结 | 第46-49页 |
| 结论 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 致谢 | 第57-59页 |
| 攻读学位期间取得的科研成果 | 第59页 |