| 摘要 | 第4-8页 |
| 1 引言 | 第8-20页 |
| 1.1 植物多酚概述 | 第8-14页 |
| 1.2 苹果多酚概述 | 第14-15页 |
| 1.3 多酚的提取及测定方法 | 第15-18页 |
| 1.4 本课题研究的目的和意义 | 第18-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-23页 |
| 2.1 实验材料 | 第20页 |
| 2.2 标准品 | 第20页 |
| 2.3 化学试剂 | 第20页 |
| 2.4 仪器设备 | 第20-21页 |
| 2.5 实验方法 | 第21-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-50页 |
| 3.1 色谱柱的选择 | 第23页 |
| 3.2 中性酚色谱条件的确定 | 第23-36页 |
| 3.3 酸性酚色谱条件的确定 | 第36-40页 |
| 3.4 苹果中多酚含量的测定 | 第40-47页 |
| 3.5 不同苹果品种及不同苹果部位多酚含量的比较 | 第47-50页 |
| 4 讨论 | 第50-51页 |
| 4.1 多酚的提取 | 第50页 |
| 4.2 多酚的保存 | 第50-51页 |
| 5 结论 | 第51-52页 |
| 6 参考文献 | 第52-56页 |
| 7 致谢 | 第56-57页 |
| 8 攻读学位期间发表论文情况 | 第57-58页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第58页 |