| 中 文 摘 要 | 第5-7页 |
| 引 言 | 第7-8页 |
| 第一章 综 述 | 第8-20页 |
| 1 国外的研究进展 | 第8-10页 |
| 1.1 建立健全杂交繁育体系 | 第9页 |
| 1.2 肥羔生产趋向专业化和集约化 | 第9页 |
| 1.3 天然草场改良化，人工草场不断扩大 | 第9页 |
| 1.4 积极推广应用肉羊生产新技术 | 第9页 |
| 1.5 国外羔羊集约化饲养的模式 | 第9-10页 |
| 2 国内的研究进展 | 第10-16页 |
| 2.1 初步确定了一些经济杂交模式 | 第10-11页 |
| 2.2 肥育羔羊的开始日龄 | 第11-12页 |
| 2.3 肥育期的长短 | 第12页 |
| 2.4 肥育羔羊的性别对肥育效果的影响 | 第12-13页 |
| 2.5 肥育方式 | 第13-16页 |
| 2.7 饲料添加剂 | 第16页 |
| 2.8 肉羊快速肥育生产的发展趋势 | 第16页 |
| 3 波德代和无角陶赛特羊在我国的利用 | 第16-20页 |
| 3.1 波德代羊的利用 | 第16-17页 |
| 3.2 无角陶赛特羊的利用 | 第17-20页 |
| 第二章 试验研究 | 第20-54页 |
| 1 试验目的及试验地情况 | 第20-21页 |
| 1.1 试验目的及意义 | 第20页 |
| 1.2 试验地基本情况 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-28页 |
| 2.1 试验材料 | 第21-22页 |
| 2.1.1 全舍饲羔羊肥育组 | 第21页 |
| 2.1.2 放牧+补饲羔羊肥育组 | 第21-22页 |
| 2.2 试验组的设立 | 第22页 |
| 2.2.1 全舍饲羔羊肥育组 | 第22页 |
| 2.2.2 放牧+补饲羔羊肥育组 | 第22页 |
| 2.3 试验方法 | 第22-27页 |
| 2.3.1 全舍饲羔羊肥育组 | 第22-27页 |
| 2.3.1.1 肥育试验 | 第22-23页 |
| 2.3.1.2 屠宰试验 | 第23-27页 |
| 2.3.1.2.1 产肉力分析 | 第23-24页 |
| 2.3.1.2.2 羊肉品质分析 | 第24-26页 |
| 2.3.1.2.3 羔羊肉中常规营养成分分析 | 第26页 |
| 2.3.1.2.4 其他测定项目 | 第26-27页 |
| 2.3.2 放牧+补饲羔羊肥育组 | 第27页 |
| 2.4 数据处理 | 第27-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-46页 |
| 3.1 全舍饲羔羊肥育试验 | 第28-42页 |
| 3.1.1 羔羊肥育试验 | 第28-34页 |
| 3.1.1.1 5月龄羔羊肥育结果 | 第28-30页 |
| 3.1.1.2 3月龄羔羊肥育结果 | 第30-32页 |
| 3.1.1.3 5月龄和3月龄肥育羔羊体尺变化 | 第32-34页 |
| 3.1.1.3.1 5月龄肥育羔羊体尺变化 | 第32-33页 |
| 3.1.1.3.2 3月龄肥育羔羊体尺变化 | 第33-34页 |
| 3.1.2 屠宰试验 | 第34-42页 |
| 3.1.2.1 产肉力分析 | 第34-37页 |
| 3.1.2.2 羊肉品质分析 | 第37-38页 |
| 3.1.2.3 胴体分级和分割 | 第38页 |
| 3.1.2.4 常规营养成分分析 | 第38-39页 |
| 3.1.2.5 矿物质含量分析 | 第39-40页 |
| 3.1.2.6 氨基酸分析 | 第40-42页 |
| 3.1.2.6.1 必需氨基酸 | 第40-41页 |
| 3.1.2.6.2 非必需氨基酸 | 第41-42页 |
| 3.1.2.7 重金属和农药残留分析 | 第42页 |
| 3.2 放牧+补饲羔羊肥育试验 | 第42-46页 |
| 3.2.1 5月龄羔羊肥育结果 | 第42-43页 |
| 3.2.2 3月龄羔羊肥育结果 | 第43-45页 |
| 3.2.3 5月龄和3月龄肥育末羔羊体尺 | 第45-46页 |
| 4 讨论 | 第46-53页 |
| 4.1 不同品种羔羊对肥育效果的影响 | 第46页 |
| 4.2 不同性别羔羊对肥育效果的影响 | 第46-47页 |
| 4.3 不同肥育方式和时间对羔羊肥育效果的影响 | 第47-48页 |
| 4.4 不同肥育羔羊品种和性别对产肉力的影响 | 第48-49页 |
| 4.5 不同肥育羔羊品种和性别对羊肉品质的影响 | 第49-50页 |
| 4.6 不同品种羔羊肥育对羊肉中常规养分的影响 | 第50-51页 |
| 4.7 不同品种羔羊肥育对羊肉中矿物质含量的影响 | 第51页 |
| 4.8 不同品种羔羊肥育对羊肉中氨基酸含量的影响 | 第51-52页 |
| 4.9 不同品种羔羊肥育对羊肉中重金属和农药残留的影响 | 第52-53页 |
| 5 结论 | 第53-54页 |
| ABSTRACT | 第54页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |