| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-20页 |
| ·甜菜资源现状 | 第8-9页 |
| ·甜菜块根生理特性的研究进展 | 第9-17页 |
| ·蔗糖代谢及其相关酶的研究进展 | 第9-13页 |
| ·呼吸代谢及其相关酶 | 第13-14页 |
| ·氮代谢 | 第14-17页 |
| ·甜菜块根贮藏研究现状 | 第17-18页 |
| ·研究目的、意义 | 第18-19页 |
| ·主要研究内容 | 第19-20页 |
| 第2章 不同品种甜菜块根露天贮藏的品质变化研究 | 第20-32页 |
| ·材料与方法 | 第20-23页 |
| ·材料 | 第20-21页 |
| ·分析检测方法 | 第21-22页 |
| ·试验方法 | 第22-23页 |
| ·数据处理与分析 | 第23页 |
| ·结果与分析 | 第23-30页 |
| ·讨论 | 第30-31页 |
| ·结论 | 第31-32页 |
| 第3章 不同大小甜菜块根露天贮藏的品质变化研究 | 第32-41页 |
| ·材料与方法 | 第32-33页 |
| ·材料 | 第32页 |
| ·分析检测方法 | 第32页 |
| ·试验方法 | 第32页 |
| ·数据处理与分析 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-39页 |
| ·讨论 | 第39页 |
| ·结论 | 第39-41页 |
| 第4章 不同贮藏温度对甜菜块根贮藏品质和采后生理的研究 | 第41-64页 |
| ·材料与方法 | 第41-47页 |
| ·材料 | 第41-42页 |
| ·分析检测方法 | 第42-46页 |
| ·试验方法 | 第46页 |
| ·数据处理与分析 | 第46-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-60页 |
| ·讨论 | 第60-62页 |
| ·结论 | 第62-64页 |
| 第5章 不同冻化温度对甜菜块根贮藏品质和采后生理的研究 | 第64-78页 |
| ·材料与方法 | 第64-65页 |
| ·材料 | 第64页 |
| ·分析检测方法 | 第64页 |
| ·试验方法 | 第64-65页 |
| ·数据处理与分析 | 第65页 |
| ·结果与分析 | 第65-75页 |
| ·讨论 | 第75-77页 |
| ·结论 | 第77-78页 |
| 第6章 不同贮藏方式对甜菜块根贮藏品质变化的影响 | 第78-93页 |
| ·材料与方法 | 第78-80页 |
| ·材料 | 第78页 |
| ·分析检测方法 | 第78页 |
| ·试验方法 | 第78-80页 |
| ·数据处理与分析 | 第80页 |
| ·结果与分析 | 第80-91页 |
| ·讨论 | 第91-92页 |
| ·结论 | 第92-93页 |
| 第7章 结论 | 第93-95页 |
| ·不同品种甜菜块根露天贮藏的品质变化研究 | 第93页 |
| ·不同大小甜菜块根露天贮藏的品质变化研究 | 第93页 |
| ·不同贮藏温度对甜菜块根采后生理的研究 | 第93-94页 |
| ·不同冻化温度和冻化时间对甜菜块根采后生理品质的研究 | 第94页 |
| ·不同贮藏方式对甜菜块根贮藏品质变化的研究 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-98页 |
| 致谢 | 第98-99页 |
| 作者简介 | 第99页 |
