| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-11页 |
| ·鲁兰多糖的定义 | 第8页 |
| ·普鲁兰多糖的性质和用途 | 第8-10页 |
| ·普鲁兰多糖的性质 | 第8-9页 |
| ·普鲁兰多糖的用途 | 第9-10页 |
| ·本论文研究的内容 | 第10-11页 |
| 2 喷雾冷冻干燥 | 第11-35页 |
| ·喷雾冷冻干燥技术的基本原理及特点 | 第11-12页 |
| ·喷雾冷冻干燥技术的发展 | 第12-13页 |
| ·喷雾冷冻干燥颗粒的形成过程 | 第13-32页 |
| ·雾化过程 | 第13-17页 |
| ·液滴与冷介质的接触冻结过程 | 第17-20页 |
| ·冻结颗粒的形成过程机理 | 第20-22页 |
| ·干燥过程 | 第22-32页 |
| ·喷雾冷冻干燥形成颗粒的形态 | 第32-35页 |
| 3 实验材料和方法 | 第35-41页 |
| ·实验材料 | 第35-36页 |
| ·普鲁兰多糖粉体 | 第35页 |
| ·溶液配制 | 第35-36页 |
| ·实验流程 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-41页 |
| ·液体中喷雾冷冻(Spray Freeze into Liquid,SFL) | 第36-38页 |
| ·气体中喷雾冷冻(Spray Freeze into Gas,SFG) | 第38-39页 |
| ·冷冻干燥 | 第39页 |
| ·粒径测量 | 第39页 |
| ·速溶性测量 | 第39页 |
| ·微观结构测量 | 第39-40页 |
| ·比表面积测量 | 第40-41页 |
| 4 结果与讨论 | 第41-58页 |
| ·颗粒粒径与形态 | 第41-42页 |
| ·颗粒的速溶性 | 第42-46页 |
| ·SFL制备颗粒的速溶性 | 第42-43页 |
| ·SFG制备颗粒的速溶性 | 第43-46页 |
| ·颗粒的微观结构 | 第46-50页 |
| ·颗粒比表面积 | 第50-53页 |
| ·颗粒孔径分布 | 第53-58页 |
| 5 结论与展望 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第58-59页 |
| ·展望 | 第59-60页 |
| 6 参考文献 | 第60-67页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第67-68页 |
| 8 致谢 | 第68页 |