| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 目录 | 第9-13页 |
| 引言 | 第13-14页 |
| 第1章 文献综述 | 第14-30页 |
| ·乳酸的结构和性质 | 第14页 |
| ·乳酸的应用 | 第14-17页 |
| ·乳酸在食品行业中的应用 | 第15-16页 |
| ·乳酸在医药行业中的应用 | 第16页 |
| ·乳酸在化妆品行业中的应用 | 第16页 |
| ·乳酸在化工行业中的应用 | 第16-17页 |
| ·乳酸的生产方法 | 第17-21页 |
| ·化学合成法 | 第18页 |
| ·微生物发酵法 | 第18-21页 |
| ·乳酸的生产菌株 | 第21页 |
| ·米根霉 | 第21页 |
| ·乳酸菌 | 第21页 |
| ·基因工程菌 | 第21页 |
| ·乳酸菌的生长培养条件 | 第21-23页 |
| ·乳酸菌的营养要求 | 第21-22页 |
| ·乳酸菌的培养条件 | 第22-23页 |
| ·乳酸的发酵工艺 | 第23-24页 |
| ·分批发酵 | 第23页 |
| ·连续发酵 | 第23页 |
| ·分批补料发酵 | 第23-24页 |
| ·同步糖化发酵 | 第24页 |
| ·细胞固定化发酵 | 第24页 |
| ·膜分离耦合发酵 | 第24页 |
| ·乳酸的分离提取 | 第24-25页 |
| ·嗜碱菌进行乳酸发酵的优势 | 第25页 |
| ·Solexa基因组测序技术 | 第25-27页 |
| ·细菌的转化方法 | 第27-29页 |
| ·化学转化 | 第28页 |
| ·电穿孔转化 | 第28页 |
| ·原生质体转化 | 第28-29页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第29-30页 |
| 第2章 菌株8-11-1发酵产L-乳酸的发酵条件优化 | 第30-39页 |
| ·材料与方法 | 第30-33页 |
| ·菌株 | 第30页 |
| ·培养基 | 第30页 |
| ·培养方法 | 第30-31页 |
| ·菌体浓度测定 | 第31页 |
| ·L-乳酸和残糖测定 | 第31页 |
| ·L-乳酸光学纯度测定 | 第31-32页 |
| ·温度对L-乳酸发酵的影响 | 第32页 |
| ·pH对L-乳酸发酵的影响 | 第32页 |
| ·氮源种类对L-乳酸发酵的影响 | 第32页 |
| ·氮源浓度对L-乳酸发酵的影响 | 第32页 |
| ·初始糖浓度对L-乳酸发酵的影响 | 第32-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-38页 |
| ·温度对L-乳酸发酵的影响 | 第33页 |
| ·pH对L-乳酸发酵的影响 | 第33-35页 |
| ·氮源种类对L-乳酸发酵的影响 | 第35页 |
| ·氮源浓度对L-乳酸发酵的影响 | 第35-36页 |
| ·初始葡萄糖浓度对L-乳酸发酵的影响 | 第36-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第3章 菌株8-11-1发酵产L-乳酸的补料方式优化 | 第39-44页 |
| ·材料与方法 | 第39-40页 |
| ·菌株 | 第39页 |
| ·培养基 | 第39页 |
| ·培养方法 | 第39页 |
| ·菌株8-11-1对NaCl的耐受性 | 第39-40页 |
| ·发酵罐补料方式的确定 | 第40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-43页 |
| ·菌株8-11-1对NaCl浓度的耐受 | 第40-41页 |
| ·分批发酵对L-乳酸发酵的影响 | 第41页 |
| ·单次分批补料发酵对L-乳酸发酵的影响 | 第41-42页 |
| ·多次分批补料发酵对L-乳酸发酵的影响 | 第42-43页 |
| ·发酵补料方式的确定 | 第43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第4章 菌株8-11-1的开放式发酵 | 第44-47页 |
| ·材料与方法 | 第44-45页 |
| ·菌株 | 第44页 |
| ·培养基 | 第44页 |
| ·培养方法 | 第44页 |
| ·单次分批补料的灭菌式发酵 | 第44页 |
| ·单次分批补料的开放式不灭菌发酵 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第5章 菌株8-11-1基因组序列分析 | 第47-54页 |
| ·材料与方法 | 第47-50页 |
| ·菌株 | 第47页 |
| ·培养基 | 第47页 |
| ·培养方法 | 第47页 |
| ·基因组DNA的提取(离心柱法) | 第47-48页 |
| ·基因组DNA检测 | 第48页 |
| ·细菌16s rDNA基因序列分析 | 第48-49页 |
| ·细菌基因组测序 | 第49页 |
| ·基因组序列拼接 | 第49页 |
| ·基因预测 | 第49页 |
| ·基因功能注释及分析 | 第49-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-53页 |
| ·基因组样品检测和16s rDNA序列分析 | 第50-51页 |
| ·基因组序列拼接 | 第51页 |
| ·基因预测 | 第51页 |
| ·基因功能注释 | 第51-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第6章 菌株8-11-1遗传操作系统探索 | 第54-58页 |
| ·材料与方法 | 第54-56页 |
| ·菌株 | 第54页 |
| ·实验所用质粒 | 第54页 |
| ·培养基 | 第54-55页 |
| ·抗生素对菌株8-11-1的最小致死浓度筛选 | 第55页 |
| ·菌株8-11-1电穿孔感受态的制备及转化 | 第55-56页 |
| ·菌株8-11-1原生质体感受态的制备及转化 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-57页 |
| ·抗生素对菌株8-11-1的最小致死浓度筛选 | 第56页 |
| ·菌株8-11-1的电穿孔转化 | 第56-57页 |
| ·菌株8-11-1的原生质体转化 | 第57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 全文总结 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-66页 |
| 硕士期间所获成果 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |