| 目录 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 缩略语表 | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第10-18页 |
| ·研究问题的由来 | 第10-11页 |
| ·前人研究进展综述 | 第11-16页 |
| ·检测葡萄香气物质方法的应用与发展 | 第11-13页 |
| ·葡萄香气成分的特征与分类 | 第13-15页 |
| ·香气物质在葡萄果实中的遗传研究 | 第15-16页 |
| ·本研究的内容与目的 | 第16-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-20页 |
| ·材料 | 第18页 |
| ·样品处理 | 第18-19页 |
| ·GG-MS分析 | 第19页 |
| ·统计分析 | 第19-20页 |
| 3 结果与分析 | 第20-51页 |
| ·以玫瑰香型为主的葡萄杂交群体果实香气物质遗传特点 | 第20-27页 |
| ·亲本与后代香气物质含量与分布特点 | 第20-23页 |
| ·六碳化合物的遗传特点 | 第23页 |
| ·醇和羰基化合物的遗传特点 | 第23-25页 |
| ·萜类化合物遗传特点 | 第25-27页 |
| ·草莓香型香气物质遗传特点 | 第27-51页 |
| ·亲本与后代香气物质含量及分布特点 | 第27-34页 |
| ·香气物质的香气特征和香气活性 | 第34-38页 |
| ·六碳化合物的遗传特点 | 第38页 |
| ·醇类和羰基化合物遗传特点 | 第38-42页 |
| ·酯类化合物遗传特点 | 第42-47页 |
| ·呋喃类化合物遗传特点 | 第47-48页 |
| ·萜类化合物遗传特点 | 第48-50页 |
| ·半同胞杂交及正反交群体后代香气物质含量的差异 | 第50-51页 |
| 4 讨论 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 致谢 | 第58页 |