| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 本论文中所使用的缩写词对照表 | 第9-14页 |
| 1 绪论 | 第14-32页 |
| ·柑橘的分布与植物生态学 | 第14-16页 |
| ·分布区域 | 第14页 |
| ·植物生态学 | 第14-16页 |
| ·柑橘的国内外生产现状 | 第16-17页 |
| ·中国柑橘生产现状 | 第16-17页 |
| ·世界柑橘生产现状 | 第17页 |
| ·柑橘果皮的研究现状 | 第17-20页 |
| ·柑橘香精油 | 第18页 |
| ·柠檬精油 | 第18页 |
| ·果胶的提取 | 第18-19页 |
| ·生物活性成分 | 第19页 |
| ·膳食纤维 | 第19-20页 |
| ·柑橘类黄酮 | 第20-30页 |
| ·柑橘类黄酮生物活性 | 第21-26页 |
| ·柑橘类黄酮的产业化开发 | 第26-27页 |
| ·类黄酮化合物的提取 | 第27-29页 |
| ·类黄酮化合物的分离纯化 | 第29-30页 |
| ·本课题的立题背景及研究目的 | 第30-31页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第31-32页 |
| 2 柑橘皮基本化学组成分析 | 第32-47页 |
| ·引言 | 第32-33页 |
| ·材料与方法 | 第33-36页 |
| ·材料与设备 | 第33页 |
| ·方法 | 第33-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-45页 |
| ·柑橘皮中粗蛋白、粗脂肪及挥发油 | 第36页 |
| ·柑橘皮中蛋白氨基酸组成 | 第36-38页 |
| ·柑橘皮油脂肪酸组成 | 第38-39页 |
| ·柑橘皮挥发油化学组成 | 第39-42页 |
| ·柑橘皮中类黄酮的初步分析结果 | 第42-45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 3 柑橘皮总黄酮提取工艺优化及其数学模型研究 | 第47-60页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·材料与方法 | 第47-49页 |
| ·试验材料 | 第47页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第47-48页 |
| ·方法 | 第48-49页 |
| ·试验设计 | 第49-50页 |
| ·确定变量变化范围及编码 | 第49-50页 |
| ·数据分析 | 第50页 |
| ·结果分析与讨论 | 第50-58页 |
| ·回归模型的建立与检验 | 第50-54页 |
| ·模型的效应分析 | 第54-58页 |
| ·本章小结 | 第58-60页 |
| 4 柑橘皮类黄酮分离、纯化及结构鉴定 | 第60-90页 |
| ·引言 | 第60-61页 |
| ·材料与方法 | 第61-64页 |
| ·实验材料与设备 | 第61页 |
| ·方法 | 第61-64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-89页 |
| ·化合物A的结构鉴定 | 第64-69页 |
| ·化合物B的结构鉴定 | 第69-75页 |
| ·化合物C的结构鉴定 | 第75-80页 |
| ·化合物D的结构鉴定 | 第80-85页 |
| ·化合物E的结构鉴定 | 第85-89页 |
| ·本章小结 | 第89-90页 |
| 5 柑橘皮中类黄酮物质的生物活性研究 | 第90-103页 |
| ·引言 | 第90-91页 |
| ·材料与方法 | 第91-94页 |
| ·主要实验材料与设备 | 第91-92页 |
| ·体外抗氧化活性方法 | 第92-93页 |
| ·抗肿瘤生物活性体外筛选——MTT法 | 第93-94页 |
| ·抗糖尿病和肥胖症生物活性体外筛选——PTP1B法 | 第94页 |
| ·统计学方法 | 第94页 |
| ·结果与讨论 | 第94-102页 |
| ·柑橘皮中类黄酮组分抗氧化活性的研究 | 第94-100页 |
| ·柑橘皮中黄酮类组分抗肿瘤生物活性研究 | 第100-101页 |
| ·柑橘皮中黄酮类组分抗糖尿病和肥胖症生物活性研究 | 第101-102页 |
| ·本章小结 | 第102-103页 |
| 6 从橙皮苷半合成5种生物活性类黄酮化合物研究 | 第103-118页 |
| ·引言 | 第103-104页 |
| ·材料与方法 | 第104-107页 |
| ·试剂与设备 | 第104-105页 |
| ·方法 | 第105-107页 |
| ·结果与讨论 | 第107-117页 |
| ·橙皮素的合成 | 第107页 |
| ·桃皮素的合成 | 第107页 |
| ·地奥明的合成 | 第107-108页 |
| ·香叶木素的合成 | 第108页 |
| ·木犀草素的合成 | 第108页 |
| ·7-O-异戊烯基橙皮素的合成 | 第108-109页 |
| ·7-O-法呢烯基橙皮素和7,3’-O,O-二法呢烯基橙皮素的合成 | 第109-110页 |
| ·讨论 | 第110-117页 |
| ·本章小结 | 第117-118页 |
| 7 结论与展望 | 第118-121页 |
| ·结论 | 第118-119页 |
| ·展望 | 第119-121页 |
| 参考文献 | 第121-136页 |
| 附录A:论文附图 | 第136-141页 |
| 附录B:攻读博士学位期间的主要学术成果 | 第141-144页 |
| 致谢 | 第144页 |