| 第一章 绪论 | 第1-21页 |
| ·二元冰技术研究的前景 | 第10-12页 |
| ·二元冰制备种类与原理 | 第12-16页 |
| ·过冷式二元冰制备 | 第12-13页 |
| ·刮削式二元冰制备方式 | 第13页 |
| ·喷射式二元冰制备方式 | 第13-14页 |
| ·真空式二元冰制备方式 | 第14页 |
| ·下降膜式二元冰制备方式 | 第14-15页 |
| ·其它制冰方式 | 第15-16页 |
| ·过冷水连续制冰技术 | 第16-19页 |
| ·冰堵问题 | 第17-18页 |
| ·制冰过程中的核化问题研究 | 第18-19页 |
| ·本文的工作 | 第19-21页 |
| 第二章 冰晶的成核与生长理论基础 | 第21-28页 |
| ·冰晶的结构特性 | 第21-23页 |
| ·冰晶的生长过程 | 第23-25页 |
| ·过饱和 | 第23-24页 |
| ·成核 | 第24-25页 |
| ·生长 | 第25页 |
| ·磨损 | 第25页 |
| ·聚集 | 第25页 |
| ·冰晶成核和生长条件 | 第25-27页 |
| ·结晶的热力学条件 | 第25-26页 |
| ·结晶的结构条件 | 第26页 |
| ·相变驱动力 | 第26页 |
| ·晶体生长动力学条件 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 过冷水制备关键技术研究 | 第28-33页 |
| ·过冷水过冷度的影响因素 | 第28-29页 |
| ·过冷水结冰的影响因素 | 第29-31页 |
| ·结冰基体表面粗糙度对过冷水发生结冰的影响 | 第29-30页 |
| ·结冰基体表面面积对过冷水发生结冰的影响 | 第30页 |
| ·流动以及对结冰基体表面的作用对过冷水发生结冰的影响 | 第30-31页 |
| ·过冷水动态制冰系统稳定运行的关键 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 过冷水动态制冰系统的设计及设备选型 | 第33-47页 |
| ·系统设计 | 第33-34页 |
| ·过冷却器设计 | 第34-40页 |
| ·设计关键 | 第34-35页 |
| ·设计形态 | 第35页 |
| ·管路结构设计 | 第35-39页 |
| ·实际加工形态 | 第39-40页 |
| ·制冰发生器设计 | 第40-44页 |
| ·常用的过冷解除方法 | 第40-41页 |
| ·实验系统中的过冷解除实现 | 第41-43页 |
| ·制冰发生器的外形确定 | 第43-44页 |
| ·系统组件及装配 | 第44-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第五章 系统控制 | 第47-58页 |
| ·数据采集界面与功能实现 | 第47-54页 |
| ·系统登入界面 | 第47页 |
| ·系统主菜单 | 第47-48页 |
| ·主系统图 | 第48-49页 |
| ·制冷单元流程图 | 第49-50页 |
| ·制冰单元系统图 | 第50页 |
| ·历史曲线 | 第50-51页 |
| ·实时报表 | 第51-53页 |
| ·历史报表 | 第53页 |
| ·系统报警窗口 | 第53-54页 |
| ·测控电路图 | 第54页 |
| ·系统运行控制 | 第54-57页 |
| ·过冷水制冰系统电气控制图 | 第55页 |
| ·预冷工况、制冰工况的转换 | 第55-56页 |
| ·融冰工况 | 第56页 |
| ·蒸发温度的控制 | 第56页 |
| ·过冷水出水温度控制 | 第56页 |
| ·入水温度控制 | 第56页 |
| ·流量 | 第56页 |
| ·振荡器 | 第56-57页 |
| ·能量调节 | 第57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第六章 实验与分析 | 第58-79页 |
| ·实验方法 | 第58-59页 |
| ·实验数据采集 | 第59-73页 |
| ·实验流量为1.4m~3／h | 第59-63页 |
| ·实验流量为1.5m~3／h | 第63-67页 |
| ·实验流量为1.27m~3／h | 第67-73页 |
| ·实验数据分析 | 第73-76页 |
| ·蒸发温度分析 | 第73-74页 |
| ·过冷分析 | 第74-76页 |
| ·冰晶形成 | 第76-77页 |
| ·机理分析 | 第77-78页 |
| ·本章小结 | 第78-79页 |
| 第七章 总结与展望 | 第79-81页 |
| ·总结 | 第79-80页 |
| ·不足之处与后续研究 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-86页 |
| 文中未注明的符号 | 第86-87页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第87-89页 |