| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 前言 | 第7-14页 |
| ·纤维素酶的组分与作用机制 | 第7-9页 |
| ·纤维素酶的组分 | 第7-8页 |
| ·纤维素酶的作用机制 | 第8-9页 |
| ·产纤维素酶的微生物类群 | 第9页 |
| ·中性纤维素酶的应用 | 第9-13页 |
| ·酶洗“洗旧”整理替代传统的石磨“洗旧”整理工艺 | 第9-10页 |
| ·使用中性纤维素酶的优点 | 第10页 |
| ·纤维素酶的性质是决定返染现象的主要原因 | 第10-11页 |
| ·解决返染的途径 | 第11-12页 |
| ·应用于牛仔服酶洗的纤维素酶的生产的情况 | 第12-13页 |
| ·中性纤维素酶的研究背景和研究意义 | 第13页 |
| ·本课题研究的内容 | 第13-14页 |
| 第二章 菌株的诱变筛选 | 第14-25页 |
| ·材料与方法 | 第14-16页 |
| ·主要试剂与原料 | 第14页 |
| ·主要仪器 | 第14页 |
| ·培养基 | 第14-15页 |
| ·诱变方法 | 第15页 |
| ·分析测定方法 | 第15-16页 |
| ·菌种来源 | 第16页 |
| ·结果与讨论 | 第16-23页 |
| ·紫外线诱变 | 第16-17页 |
| ·亚硝基胍(NTG)诱变 | 第17-18页 |
| ·N+ 注入诱变 | 第18-19页 |
| ·出发菌株与高产突变菌株的性状比较 | 第19-21页 |
| ·对筛选平板有效性的研究 | 第21-23页 |
| ·主要结论 | 第23-25页 |
| 第三章 培养条件的优化 | 第25-39页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·主要试剂和原料 | 第25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-38页 |
| ·碳源对产酶的影响 | 第26-29页 |
| ·氮源对产酶的影响 | 第29-32页 |
| ·KH2PO4对产酶的影响 | 第32-33页 |
| ·正交试验 | 第33-34页 |
| ·其它培养条件 | 第34-36页 |
| ·Tween-20、Tween-80对产酶的影响 | 第36-38页 |
| ·主要结论 | 第38-39页 |
| 第四章 中性纤维素酶的酶学性质 | 第39-51页 |
| ·材料与方法 | 第39页 |
| ·主要试剂 | 第39页 |
| ·主要仪器设备 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·发酵产酶培养基 | 第39页 |
| ·酶活的测定 | 第39页 |
| ·发酵液的酒精沉淀 | 第39-40页 |
| ·pH值对酶活影响的测定 | 第40页 |
| ·缓冲液类型对酶活影响的测定 | 第40页 |
| ·酶稳定pH值范围的测定 | 第40页 |
| ·酶热稳定性的测定 | 第40页 |
| ·Co2+、Zn2+、Ca2+浓度对酶热稳定性的影响的测定 | 第40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-49页 |
| ·发酵液的酒精沉淀 | 第40-41页 |
| ·中性纤维素酶的最适pH | 第41页 |
| ·缓冲液对酶活的影响 | 第41页 |
| ·酶稳定的pH值范围 | 第41-42页 |
| ·酶反应时间与最适温度的关系 | 第42-43页 |
| ·酶热稳定性 | 第43页 |
| ·金属离子对酶活的影响 | 第43-44页 |
| ·表面活性剂对酶活的影响 | 第44-46页 |
| ·影响酶热稳定性的其它因素 | 第46-49页 |
| ·主要结论 | 第49-51页 |
| 主要结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文清单 | 第55页 |