| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 绪论 | 第11-26页 |
| 1 多糖的研究概况 | 第11-19页 |
| ·多糖的提取 | 第11-13页 |
| ·热水浸提法 | 第12页 |
| ·酸、碱提取法 | 第12页 |
| ·超声提取法 | 第12页 |
| ·酶解法 | 第12-13页 |
| ·超滤法 | 第13页 |
| ·微波法 | 第13页 |
| ·多糖的分离纯化 | 第13-17页 |
| ·多糖除杂 | 第13-15页 |
| ·脱蛋白 | 第13-15页 |
| ·脱色素 | 第15页 |
| ·多糖分离 | 第15-17页 |
| ·膜分离 | 第15-16页 |
| ·分级沉淀 | 第16页 |
| ·色谱分离 | 第16-17页 |
| ·多糖纯度鉴定 | 第17页 |
| ·多糖结构分析 | 第17-18页 |
| ·多糖的生物活性 | 第18-19页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第18页 |
| ·调节免疫功能 | 第18-19页 |
| ·抗病毒作用 | 第19页 |
| ·降血糖、血脂作用 | 第19页 |
| ·抗衰老 | 第19页 |
| 2 真菌多糖的研究进展 | 第19-23页 |
| ·真菌多糖 | 第19-22页 |
| ·香菇多糖 | 第20页 |
| ·黑木耳多糖 | 第20页 |
| ·灵芝多糖 | 第20-21页 |
| ·银耳多糖 | 第21页 |
| ·冬春夏草多糖 | 第21页 |
| ·猴头菇多糖 | 第21页 |
| ·云芝多糖 | 第21-22页 |
| ·茶树菇简介 | 第22页 |
| ·茶树菇多糖的提取方法 | 第22-23页 |
| ·水提法 | 第22-23页 |
| ·酸、碱、盐提法 | 第23页 |
| ·微波、超声波、酶辅助法 | 第23页 |
| ·茶树菇多糖的活性研究 | 第23页 |
| 3 多糖研究过程中遇到的主要问题 | 第23-24页 |
| 4 展望 | 第24-26页 |
| 第一章 茶树菇多糖的提取 | 第26-36页 |
| 1 材料、试剂和仪器 | 第26页 |
| ·材料 | 第26页 |
| ·主要试剂 | 第26页 |
| ·仪器 | 第26页 |
| 2 试验方法及操作步骤 | 第26-30页 |
| ·茶树菇多糖的提取 | 第26-29页 |
| ·工艺流程 | 第26-27页 |
| ·材料处理 | 第27页 |
| ·单因素条件 | 第27-28页 |
| ·pH | 第27页 |
| ·温度 | 第27页 |
| ·超声波 | 第27页 |
| ·冻融 | 第27-28页 |
| ·微波 | 第28页 |
| ·正交试验设计 | 第28-29页 |
| ·多糖得率的测定方法 | 第29页 |
| ·活性试验 | 第29-30页 |
| ·羟自由基清除率测定 | 第29页 |
| ·抗肝组织脂质过氧化的测定 | 第29-30页 |
| ·原理 | 第29页 |
| ·方法 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-35页 |
| ·不同条件对茶树菇多糖提取率和生物活性的影响 | 第30-33页 |
| ·不同 pH 对茶树菇多糖提取率和生物活性的影响 | 第30页 |
| ·不同温度对茶树菇多糖提取率和生物活性的影响 | 第30-31页 |
| ·不同超声波处理时间对茶树菇多糖提取率和生物活性的影响 | 第31-32页 |
| ·不同冻融次数对茶树菇多糖提取率和生物活性的影响 | 第32页 |
| ·不同微波处理时间对茶树菇多糖提取率和生物活性的影响 | 第32-33页 |
| ·正交试验结果 | 第33-35页 |
| 4 讨论 | 第35-36页 |
| 第二章 多糖的分离纯化 | 第36-46页 |
| 1 材料、试剂和仪器 | 第36-37页 |
| ·材料 | 第36页 |
| ·主要试剂 | 第36页 |
| ·仪器 | 第36-37页 |
| 2 试验方法及步骤 | 第37-40页 |
| ·茶树菇可溶性多糖的提取分离纯化工艺流程 | 第37页 |
| ·茶树菇可溶性多糖的提取工艺流程 | 第37页 |
| ·茶树菇可溶性多糖的分离工艺流程 | 第37页 |
| ·茶树菇可溶性多糖的分级纯化工艺流程 | 第37页 |
| ·茶树菇可溶性多糖的制备 | 第37-38页 |
| ·前处理 | 第37页 |
| ·热水提取茶树菇粗多糖 | 第37页 |
| ·Sevag 法脱蛋白 | 第37-38页 |
| ·可溶性多糖组分的纯化及制备 | 第38-39页 |
| ·DEAE-52 的预处理 | 第38页 |
| ·装柱 | 第38页 |
| ·上样、洗脱 | 第38页 |
| ·再生 | 第38页 |
| ·SephadexG-200 的预处理 | 第38页 |
| ·装柱 | 第38-39页 |
| ·上样、洗脱 | 第39页 |
| ·凝胶的再生 | 第39页 |
| ·测定含量的方法 | 第39-40页 |
| ·多糖含量的测定方法 | 第39-40页 |
| ·原理 | 第39页 |
| ·标准曲线的制作 | 第39-40页 |
| ·蛋白含量的测定方法 | 第40页 |
| ·原理 | 第40页 |
| ·标准曲线的制作 | 第40页 |
| ·生物活性试验 | 第40页 |
| 3 结果与分析 | 第40-45页 |
| ·多糖含量标准曲线 | 第40-41页 |
| ·蛋白质含量标准曲线 | 第41页 |
| ·Sevag 法脱蛋白对茶树菇多糖中多糖保存率、蛋白脱除率和活性的影响 | 第41-42页 |
| ·DEAE-52 层析柱分离纯化 | 第42-44页 |
| ·SephadexG-200 层析柱分离纯化 | 第44页 |
| ·茶树菇多糖的分离部的生物活性 | 第44-45页 |
| 4 讨论 | 第45-46页 |
| 第三章 多糖的分子量和结构分析 | 第46-51页 |
| 1 材料、试剂和仪器 | 第46页 |
| ·材料 | 第46页 |
| ·主要试剂 | 第46页 |
| ·仪器 | 第46页 |
| 2 试验方法及操作步骤 | 第46-47页 |
| ·分子量的测定 | 第46-47页 |
| ·方法 | 第46页 |
| ·高效液相色谱条件 | 第46-47页 |
| ·红外光谱分析 | 第47页 |
| 3 结果与分析 | 第47-49页 |
| ·分子量测定结果 | 第47-48页 |
| ·红外测定结果 | 第48-49页 |
| 4 讨论 | 第49页 |
| 5 总结 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
