| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-21页 |
| ·丙烯酰胺的研究 | 第10-15页 |
| ·丙烯酰胺的气相色谱分析 | 第10-11页 |
| ·丙烯酰胺的液相色谱分析 | 第11-13页 |
| ·丙烯酰胺的毛细管电泳分析 | 第13-15页 |
| ·硝酸盐、亚硝酸盐及硫氰酸盐的研究 | 第15-20页 |
| ·硝酸盐、硝酸盐的测定方法 | 第16页 |
| ·毛细管方面的研究 | 第16-20页 |
| ·总结 | 第20-21页 |
| 第2章 非水体系—中药中丙烯酰胺含量CZE分析 | 第21-29页 |
| ·引言 | 第21-22页 |
| ·实验部分 | 第22-23页 |
| ·仪器 | 第22页 |
| ·试剂 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-28页 |
| ·分离条件的选择 | 第23-26页 |
| ·精密度 | 第26页 |
| ·样品的测定 | 第26-27页 |
| ·准确度 | 第27-28页 |
| ·结论 | 第28-29页 |
| 第3章 毛细管电泳法分离分析唾液中硝酸盐、亚硝酸盐和硫氰酸盐含量 | 第29-36页 |
| ·引言 | 第29-30页 |
| ·实验部分 | 第30页 |
| ·仪器 | 第30页 |
| ·电泳条件 | 第30页 |
| ·试剂与溶液 | 第30页 |
| ·样品的处理 | 第30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-35页 |
| ·缓冲液pH的影响 | 第30-31页 |
| ·缓冲液浓度的影响 | 第31-32页 |
| ·分离电压和气压的影响 | 第32页 |
| ·检测波长的选择 | 第32-33页 |
| ·样品处理 | 第33页 |
| ·标准直线的绘制 | 第33页 |
| ·样品的测定 | 第33-34页 |
| ·加标回收率实验 | 第34-35页 |
| ·结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-41页 |
| 硕士期间已录用及发表的论文 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42页 |