食之以皿--基于盘类产品材料工艺与人文地域化之间的要素研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstracts | 第5-9页 |
| 第1章 引言 | 第9-12页 |
| ·食之以皿——谈我国盘具设计的发展 | 第9-12页 |
| 第2章 盘类的基础材料及处理工艺 | 第12-33页 |
| ·金属类 | 第12-18页 |
| ·盘与金属 | 第12-14页 |
| ·盘类与钢及不锈钢 | 第14-16页 |
| ·盘类与有色金属及合金 | 第16-17页 |
| ·盘类中金属的制作工艺 | 第17-18页 |
| ·金属材料在盘类未来可行性设计中的应用 | 第18页 |
| ·木材类 | 第18-23页 |
| ·盘与有机高分子材料 | 第18-19页 |
| ·盘与木材 | 第19-20页 |
| ·盘与竹、藤 | 第20-21页 |
| ·盘与纸 | 第21-22页 |
| ·木材、竹藤及纸类盘的生产加工及制作技术 | 第22页 |
| ·有机高分子材料在盘类未来可行性设计中的应用 | 第22-23页 |
| ·塑料类 | 第23-28页 |
| ·盘与合成高分子材料 | 第23-24页 |
| ·盘与塑料 | 第24-25页 |
| ·盘与密胺树脂 | 第25-26页 |
| ·塑料盘的加工制作工艺 | 第26-27页 |
| ·合成高分子材料在盘类未来可行性设计中的应用 | 第27-28页 |
| ·陶瓷类 | 第28-32页 |
| ·盘类与无机非金属材料 | 第28页 |
| ·盘与陶瓷 | 第28-29页 |
| ·盘与玻璃 | 第29-30页 |
| ·陶瓷及玻璃盘类的生产工艺 | 第30-32页 |
| ·陶瓷与玻璃盘类可行性创新设计 | 第32页 |
| ·小结 | 第32-33页 |
| 第3章 盘与文化 | 第33-42页 |
| ·盘与东方造物文化——天圆地方 | 第33-35页 |
| ·盘与西方造物文化——理性与秩序 | 第35页 |
| ·盘与世界——文化的连接 | 第35-36页 |
| ·人文地域化与盘子 | 第36-41页 |
| ·人文化地域化对金属盘类的限定与要求 | 第37-38页 |
| ·人文化地域化对木制盘类的限定与要求 | 第38-39页 |
| ·人文化地域化对塑料盘类的限定与要求 | 第39-40页 |
| ·人文化地域化对陶瓷与玻璃盘类的限定与要求 | 第40页 |
| ·人文化地域化对新材料盘类的要求与限定 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第4章 盘类的功能尺度划分与材料应用 | 第42-52页 |
| ·盘类的种类与形态 | 第42-44页 |
| ·盘子的种类 | 第42-43页 |
| ·盘子的形态演变——装饰盘、艺术盘 | 第43-44页 |
| ·餐盘规格尺寸与其材料应用(以陶瓷工艺为例) | 第44-51页 |
| ·餐盘的规格及设计尺寸 | 第45-47页 |
| ·餐盘设计的规范 | 第47-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第5章 盘类设计的要素 | 第52-58页 |
| ·拼合性与盘类平面布局 | 第52-53页 |
| ·堆叠性与盘类纵向储存 | 第53-54页 |
| ·容纳性与盘类内部尺寸分割 | 第54-55页 |
| ·持拿性与盘类人机关系 | 第55-57页 |
| ·装饰性与盘类色彩 | 第57页 |
| ·小结 | 第57-58页 |
| 第6章 盘类设计的展望 | 第58-61页 |
| ·盘类的功能的拓展 | 第58-59页 |
| ·材料工艺技术配合盘类功能所提供的支持 | 第59页 |
| ·文化的发展对盘类设计的影响 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第7章 结论 | 第61-65页 |
| ·食之以皿,适用于民——造物与人文的结合 | 第61-62页 |
| ·本课题的主要研究成果 | 第62-63页 |
| ·有待深入的问题 | 第63-64页 |
| ·关于研究的深度 | 第63-64页 |
| ·成果与现实的转化 | 第64页 |
| ·小结 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
