| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第6-12页 |
| ·机体氧化损伤与抗氧化 | 第6-8页 |
| ·自由基与氧化损伤 | 第6页 |
| ·肠道氧化损伤 | 第6-7页 |
| ·机体的抗氧化系统 | 第7-8页 |
| ·乳酸菌与抗氧化 | 第8-10页 |
| ·乳酸菌概述 | 第8页 |
| ·乳酸菌的抗氧化作用 | 第8页 |
| ·乳酸菌抗氧化活性的研究进展 | 第8-9页 |
| ·乳酸菌发挥抗氧化的机制 | 第9页 |
| ·抗氧化乳酸菌对肠道内环境的调节 | 第9-10页 |
| ·论文主要内容 | 第10-12页 |
| ·论文待解决问题及主要内容 | 第10-11页 |
| ·实验路线 | 第11-12页 |
| 2 实验材料与方法 | 第12-19页 |
| ·实验材料和试剂 | 第12页 |
| ·实验主要培养基 | 第12-13页 |
| ·实验动物与菌株 | 第13页 |
| ·动物饲料配方 | 第13页 |
| ·实验主要仪器设备 | 第13页 |
| ·实验方法 | 第13-18页 |
| ·细菌培养及收获 | 第13-14页 |
| ·乳酸菌体外抗氧化性分析 | 第14-15页 |
| ·乳酸菌在模拟结肠环境的体外模型中抗氧化能力的研究 | 第15页 |
| ·高铁诱导氧化损伤动物模型 | 第15-16页 |
| ·DSS 诱导氧化损伤小鼠模型 | 第16-18页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第18-19页 |
| 3 结果与讨论 | 第19-32页 |
| ·乳酸菌抗氧化活性分析 | 第19-22页 |
| ·乳酸菌在模拟结肠环境的体外模型中抗氧化性的研究 | 第22-24页 |
| ·乳酸菌对高铁诱导小鼠氧化损伤的影响 | 第24-27页 |
| ·乳酸菌对DSS 诱导小鼠氧化损伤的影响 | 第27-32页 |
| 4 论文主要结论 | 第32-33页 |
| ·论文结论 | 第32页 |
| ·论文展望 | 第32-33页 |
| 致谢 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-40页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第40页 |