| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-27页 |
| ·课题研究的背景 | 第12-13页 |
| ·甲壳素/壳聚糖概述 | 第13-16页 |
| ·甲壳素/壳聚糖的制备方法 | 第13-15页 |
| ·甲壳素/壳聚糖的的性能参数 | 第15-16页 |
| ·甲壳素/壳聚糖的化学改性与研究进展 | 第16-21页 |
| ·N-酰化反应 | 第16-17页 |
| ·主链水解反应 | 第17-18页 |
| ·羟基化反应 | 第18-19页 |
| ·羧基化反应 | 第19页 |
| ·酯化反应 | 第19-20页 |
| ·氧化反应 | 第20页 |
| ·接枝反应 | 第20页 |
| ·交联反应 | 第20-21页 |
| ·甲壳素/壳聚糖及其衍生物的性能和应用 | 第21-25页 |
| ·在环境保护中的应用 | 第21页 |
| ·在农业方面的应用 | 第21-22页 |
| ·在医药领域的应用 | 第22-23页 |
| ·在食品工业中的应用 | 第23页 |
| ·在日常生活用品方面的应用 | 第23-24页 |
| ·在功能材料方面的应用 | 第24-25页 |
| ·课题研究的目的意义与内容 | 第25-27页 |
| ·课题的研究目的与意义 | 第25-26页 |
| ·课题的主要研究内容 | 第26-27页 |
| 第2章 实验材料及实验方法 | 第27-34页 |
| ·实验仪器与药品 | 第27-28页 |
| ·实验仪器 | 第27-28页 |
| ·实验试剂 | 第28页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖实验方案的确定 | 第28-29页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖最佳合成工艺参数的确定 | 第29-30页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖合成的单因素实验 | 第29-30页 |
| ·响应切面法优化柠檬酸化壳聚糖最佳合成工艺参数 | 第30页 |
| ·结构分析 | 第30-33页 |
| ·柠檬酸和壳聚糖比率的测定与计算 | 第30-31页 |
| ·粘度和分子量的测定与计算 | 第31-32页 |
| ·红外的测定 | 第32-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 第3章 柠檬酸化壳聚糖的合成及其性质研究 | 第34-49页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖反应原理 | 第34页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖的制备 | 第34页 |
| ·最佳工艺参数的确定 | 第34-43页 |
| ·柠檬酸的用量 | 第35页 |
| ·反应时间 | 第35-36页 |
| ·反应温度 | 第36-37页 |
| ·响应切面法优化柠檬酸化壳聚糖工艺参数 | 第37-43页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖合成的最佳工艺参数 | 第43页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖结构的测定 | 第43-45页 |
| ·红外光谱分析 | 第43-44页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖比率 | 第44页 |
| ·粘度及粘均分子量 | 第44-45页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖的溶解性研究 | 第45-47页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖的溶解性 | 第45-46页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖的吸湿保湿性 | 第46-47页 |
| ·本章小结 | 第47-49页 |
| 第4章 柠檬酸化壳聚糖固定化腈水合酶细胞的研究 | 第49-59页 |
| ·腈水合酶 | 第49-50页 |
| ·腈水合酶简介 | 第49页 |
| ·腈水合酶生物催化制取丙烯酰胺 | 第49-50页 |
| ·实验材料 | 第50-51页 |
| ·菌株 | 第50页 |
| ·培养基 | 第50-51页 |
| ·实验方法 | 第51-54页 |
| ·细胞固定化 | 第51页 |
| ·磷酸缓冲液的配制 | 第51-52页 |
| ·游离细胞的制备 | 第52页 |
| ·游离细胞的制备 | 第52页 |
| ·性质测定 | 第52-53页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖-海藻酸钠用量对酶活力的影响实验 | 第53页 |
| ·固定时间对酶活力的影响实验 | 第53-54页 |
| ·腈水合酶细胞固定化的L16(4~3)正交实验 | 第54页 |
| ·实验结果与讨论 | 第54-58页 |
| ·柠檬酸化壳聚糖-海藻酸钠的用量对酶活力的影响实验结果 | 第54-55页 |
| ·固定时间对酶活力的影响实验结果 | 第55页 |
| ·腈水合酶细胞固定化条件的L16(4~3)正交实验结果及分析 | 第55-57页 |
| ·腈水合酶细胞固定化最佳工艺参数 | 第57页 |
| ·腈水合酶细胞的变构调节作用 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |