| 摘要 | 第10-12页 |
| ABSTRACT | 第12-14页 |
| 主要英文缩略语索引 | 第15-16页 |
| 1 前言 | 第16-33页 |
| 1.1 苦味剂对猪采食量的研究进展 | 第16-24页 |
| 1.1.1 TAS2Rs的生物学特征 | 第16-19页 |
| 1.1.2 TAS2Rs的信号转导机制 | 第19-20页 |
| 1.1.3 苦味剂对TAS2Rs的影响 | 第20-22页 |
| 1.1.4 苦味抑制剂对TAS2Rs的影响 | 第22-24页 |
| 1.2 多不饱和脂肪酸的分类及作用 | 第24-25页 |
| 1.2.1 n–6多不饱和脂肪酸 | 第24-25页 |
| 1.2.2 n–3多不饱和脂肪酸 | 第25页 |
| 1.3 ALA对猪肉肉质品质的影响 | 第25-31页 |
| 1.3.1 ALA的结构性质及体内代谢途径 | 第25-27页 |
| 1.3.2 ALA的主要生理功能 | 第27-29页 |
| 1.3.3 ALA对畜产品品质的调控 | 第29-30页 |
| 1.3.4 ALA在畜禽生产上的应用 | 第30-31页 |
| 1.4 应用茶多酚甜味剂和亚麻油时应注意的问题 | 第31-32页 |
| 1.5 本研究的目的、意义及主要内容 | 第32-33页 |
| 1.5.1 研究目的、意义 | 第32页 |
| 1.5.2 主要研究内容 | 第32-33页 |
| 2 材料与方法 | 第33-37页 |
| 2.1 试验材料 | 第33页 |
| 2.2 试验动物及试验时间、地点 | 第33页 |
| 2.3 试验设计及饲养管理 | 第33-34页 |
| 2.4 试验饲料的组成 | 第34页 |
| 2.5 样品采集与指标测定 | 第34-36页 |
| 2.5.1 生长性能指标的测定 | 第35页 |
| 2.5.2 血清生化指标的测定 | 第35页 |
| 2.5.3 育肥猪屠宰指标及肉质指标测定 | 第35-36页 |
| 2.6 数据处理与统计分析 | 第36-37页 |
| 3 结果与分析 | 第37-46页 |
| 3.1 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白母猪生长性能的影响 | 第37-39页 |
| 3.2 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白母猪血液代谢指标的影响 | 第39-40页 |
| 3.3 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白母猪血液免疫指标的影响 | 第40页 |
| 3.4 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白母猪血液抗氧化指标的影响 | 第40-41页 |
| 3.5 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白母猪血液脂肪酸的影响 | 第41-42页 |
| 3.6 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白阉猪生长性能的影响 | 第42-43页 |
| 3.7 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白阉猪胴体品质的影响 | 第43页 |
| 3.8 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白阉猪肉质性状的影响 | 第43-44页 |
| 3.9 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白阉猪肉质抗氧化指标的影响 | 第44页 |
| 3.10 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白阉猪肉质脂肪酸的影响 | 第44-46页 |
| 4 讨论 | 第46-52页 |
| 4.1 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白猪生长性能的影响 | 第46页 |
| 4.2 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白母猪血液代谢指标的影响 | 第46-47页 |
| 4.3 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白母猪血液免疫指标的影响 | 第47-48页 |
| 4.4 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白猪血液和肉质中抗氧化指标的影响 | 第48-49页 |
| 4.5 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白母猪血液中脂肪酸的影响 | 第49-50页 |
| 4.6 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白阉猪肉质中脂肪酸的影响 | 第50页 |
| 4.7 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白阉猪胴体品质的影响 | 第50-51页 |
| 4.8 饲粮中添加亚麻油和茶多酚甜味剂对大白阉猪肉质性状的影响 | 第51-52页 |
| 5 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 攻读学位期间发表文章 | 第62-63页 |
