| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-19页 |
| 1.1 研究背景 | 第11页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第11-12页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第11-12页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第12页 |
| 1.3 国内外研究现状分析 | 第12-16页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第12-14页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第14-16页 |
| 1.3.3 国内外文献述评 | 第16页 |
| 1.4 研究内容与论文框架 | 第16-18页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第16-17页 |
| 1.4.2 论文框架 | 第17-18页 |
| 1.4.3 研究方法 | 第18页 |
| 1.5 创新点 | 第18-19页 |
| 第二章 相关理论 | 第19-25页 |
| 2.1 委托代理理论 | 第19-20页 |
| 2.1.1 委托代理理论的概述 | 第19-20页 |
| 2.1.2 委托代理理论的假设前提 | 第20页 |
| 2.1.3 委托代理理论的逻辑分析 | 第20页 |
| 2.2 质量成本 | 第20-22页 |
| 2.2.1 质量成本的概念 | 第20-21页 |
| 2.2.2 质量成本的分类 | 第21-22页 |
| 2.3 食品可追溯系统 | 第22-24页 |
| 2.4 食品供需网 | 第24-25页 |
| 2.4.1 供需网概念 | 第24页 |
| 2.4.2 供需网的协同理论 | 第24-25页 |
| 2.5 Stackelberg的博弈理论 | 第25页 |
| 第三章 传统供应链下的食品可追溯系统的质量成本合同设计 | 第25-39页 |
| 3.1 模型假设与描述 | 第26-30页 |
| 3.1.1 问题描述 | 第26页 |
| 3.1.2 模型假设 | 第26页 |
| 3.1.3 变量说明 | 第26-27页 |
| 3.1.4 食品可追溯系统中的各项质量成本 | 第27-30页 |
| 3.2 信息对称下的食品可追溯系统的质量成本模型 | 第30-31页 |
| 3.3 信息不对称下的食品可追溯系统的质量成本合同设计 | 第31-34页 |
| 3.3.1 食品供应商存在道德风险的质量成本合同设计 | 第31-33页 |
| 3.3.2 食品购买商存在道德风险的质量成本合同设计 | 第33-34页 |
| 3.4 算例分析 | 第34-38页 |
| 3.5 本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 食品供需网可追溯系统构建和实施的成本优化 | 第39-44页 |
| 4.1 供需网的基本理念和特征 | 第39-41页 |
| 4.2 食品可追溯系统中的构建和实施成本的构成 | 第41-42页 |
| 4.3 供需网理念对食品可追溯系统的构建和实施成本的优化 | 第42-44页 |
| 4.3.1 对信息系统成本的优化 | 第42-43页 |
| 4.3.2 对消费者额外支出的优化 | 第43页 |
| 4.3.3 对政府监督成本的优化 | 第43-44页 |
| 4.4 本章小结 | 第44页 |
| 第五章 食品供需网下的可追溯系统的质量成本合同设计 | 第44-54页 |
| 5.1 模型假设与描述 | 第45-47页 |
| 5.1.1 问题描述 | 第45-47页 |
| 5.1.2 模型假设 | 第47页 |
| 5.1.3 变量说明 | 第47页 |
| 5.2 合作博弈下的食品可追溯系统的质量成本模型 | 第47-48页 |
| 5.3 非合作博弈下的食品可追溯系统质量成本合同分担研究 | 第48-51页 |
| 5.3.1 内部损失惩罚合同 | 第48-49页 |
| 5.3.2 外部损失分担合同 | 第49-50页 |
| 5.3.3 内部损失和外部损失共同分担合同 | 第50-51页 |
| 5.4 合作博弈与非合作博弈下合同的决策分析 | 第51-53页 |
| 5.4.1 非合作博弈合同之间的分析 | 第51-52页 |
| 5.4.2 合作博弈与非合作博弈的最优质量努力水平对比分析 | 第52-53页 |
| 5.5 算例分析 | 第53页 |
| 5.6 本章小结 | 第53-54页 |
| 第六章 全文总结和展望 | 第54-56页 |
| 6.1 全文总结 | 第54页 |
| 6.2 未来研究工作 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
