西双版纳傣族传统饮食伦理探析
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 绪论 | 第7-13页 |
| (一) 立论依据 | 第7-9页 |
| 1. 问题的提出 | 第7-8页 |
| 2. 选题的意义 | 第8-9页 |
| (二) 理论依据和研究现状综述 | 第9-11页 |
| (三) 研究的思路和方法 | 第11-12页 |
| 1. 研究思路 | 第11页 |
| 2. 研究方法 | 第11-12页 |
| (四) 相关概念的界定 | 第12-13页 |
| 一、版纳傣族传统饮食伦理的理论基础 | 第13-28页 |
| (一) 傣族传统饮食伦理的本质 | 第13-18页 |
| 1. 自然与人伦的融合 | 第13-15页 |
| 2. 饮食有礼 | 第15-16页 |
| 3. 饮食有禁 | 第16-18页 |
| (二) 傣族传统饮食的类型 | 第18-23页 |
| 1. 节庆饮食 | 第18-20页 |
| 2. 宗教饮食 | 第20-21页 |
| 3. 日常饮食 | 第21-23页 |
| (三) 傣族独特的传统饮食伦理体现 | 第23-28页 |
| 1. 天人合一的饮食伦理体现 | 第23-25页 |
| 2. 内外合一的饮食要求 | 第25-26页 |
| 3. 食味治的膳食践行 | 第26-28页 |
| 二、版纳傣族传统饮食伦理的美德 | 第28-40页 |
| (一) 敬重自然的饮食理念 | 第28-32页 |
| 1. 自然本位 | 第28-29页 |
| 2. 和谐统一 | 第29-30页 |
| 3. 仁慈好生的饮食伦理情怀 | 第30-32页 |
| (二) 节俭合理的饮食态度 | 第32-35页 |
| 1. 节制制欲 | 第32-33页 |
| 2. 俭以养德 | 第33-34页 |
| 3. 可持续的饮食方式 | 第34-35页 |
| (三) 热情好客的交往方式 | 第35-40页 |
| 1. 真诚的表达 | 第35-37页 |
| 2. 敬亲的友善 | 第37-38页 |
| 3. 对幸福生活的追求 | 第38-40页 |
| 三、版纳傣族传统饮食伦理的实践价值 | 第40-50页 |
| (一) 族群认同的催化剂 | 第40-43页 |
| 1. 族群间感情联系的纽带 | 第40-41页 |
| 2. 平等团结和谐的追求 | 第41-42页 |
| 3. 人神沟通的纽带 | 第42-43页 |
| (二) 绿色饮食的倡导者 | 第43-46页 |
| 1. 回归自然的饮食方式 | 第43-44页 |
| 2. 绿色原生态的饮食 | 第44-45页 |
| 3. 环保的传统餐具 | 第45-46页 |
| (三) 快乐饮食的承载者 | 第46-50页 |
| 1. 饮食与娱乐结合 | 第46-48页 |
| 2. 增进友爱的饮食方式 | 第48-49页 |
| 3. 饮食文化的教育意义 | 第49-50页 |
| 结语 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
