| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第9-25页 |
| 1.1 硒的发现和分布 | 第9页 |
| 1.2 硒与人体健康 | 第9-14页 |
| 1.3 硒形态分析的意义 | 第14-15页 |
| 1.4 硒形态分析研究进展 | 第15-23页 |
| 1.5 本文的研究目的与内容 | 第23-25页 |
| 2 实验部分 | 第25-38页 |
| 2.1 实验材料及仪器 | 第25-27页 |
| 2.2 溶液的配制方法 | 第27-29页 |
| 2.3 实验方法 | 第29-37页 |
| 2.4 统计学分析 | 第37-38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-58页 |
| 3.1 总硒的测定结果 | 第38-39页 |
| 3.2 富硒蛋白的硒形态分析和实验方法的建立 | 第39-47页 |
| 3.3 富硒酵母的硒形态分析 | 第47-49页 |
| 3.4 富硒茶叶的硒形态分析 | 第49-58页 |
| 4 全文总结 | 第58-61页 |
| 4.1 主要研究结果 | 第58-59页 |
| 4.2 展望 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-69页 |
| 附录 | 第69-71页 |