| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-22页 |
| 1 菌种资源 | 第14-17页 |
| ·糖化菌种 | 第14-16页 |
| ·产淀粉酶菌种 | 第14-15页 |
| ·产纤维素酶菌种 | 第15-16页 |
| ·发酵菌种 | 第16-17页 |
| ·耐高温菌种 | 第16页 |
| ·耐高浓度乙醇的菌种 | 第16-17页 |
| ·戊糖发酵菌种 | 第17页 |
| 2 菌种保藏体系 | 第17-18页 |
| ·国内外保藏体系研究进展 | 第17-18页 |
| ·保存方法的研究 | 第18页 |
| 3 菌种鉴定 | 第18-19页 |
| ·常规鉴定 | 第18-19页 |
| ·分子生物学鉴定 | 第19页 |
| 4 目前存在的主要问题 | 第19-20页 |
| 5 本研究的目的、意义和主要研究内容 | 第20-22页 |
| ·目的与意义 | 第20-21页 |
| ·主要研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 菌种的收集与保藏体系的建立 | 第22-30页 |
| 1 方法 | 第22-25页 |
| ·菌种来源 | 第22页 |
| ·主要药品与试剂 | 第22-23页 |
| ·仪器设备 | 第23页 |
| ·孢子活化培养基及培养条件 | 第23页 |
| ·菌种的活化 | 第23-24页 |
| ·沙土管保藏菌种的制作 | 第24页 |
| ·冻干保藏菌种的制作 | 第24页 |
| ·超低温保藏菌种的制作 | 第24-25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-30页 |
| ·菌种收集 | 第25页 |
| ·菌种保存方法比较 | 第25-29页 |
| ·三个保藏体系菌株复溶菌落形态比较 | 第25页 |
| ·三个保藏体系保藏半年后菌株存活率比较 | 第25-29页 |
| ·保藏管制作结果 | 第29-30页 |
| 第三章 菌株形态特征观察 | 第30-63页 |
| 1 材料与方法 | 第30-33页 |
| ·材料 | 第30页 |
| ·方法 | 第30-33页 |
| ·菌种的活化 | 第30页 |
| ·菌落形态观察 | 第30-33页 |
| ·菌株个体形态观察 | 第33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-63页 |
| ·霉菌 | 第33-51页 |
| ·黑曲霉Aspergillus niger | 第33-35页 |
| ·米曲霉Aspergillus oryzae | 第35-37页 |
| ·黄曲霉Aspergillus flavus | 第37页 |
| ·泡盛曲霉Aspergillus awamori | 第37-38页 |
| ·无花果曲霉Aspergillus ficuum | 第38页 |
| ·宇佐美曲霉Aspergillus usamii | 第38-39页 |
| ·烟曲霉Aspergillus fumigatus | 第39-40页 |
| ·柱黄曲霉Aspergillus flavus var. column | 第40页 |
| ·炭黑曲霉Aspergillus carbonarius | 第40页 |
| ·黄叉曲霉Aspergillus flavo-furcati | 第40-41页 |
| ·寄生曲霉Aspergillus parasiticus | 第41页 |
| ·溜曲霉Aspergillus tamarii | 第41页 |
| ·康宁木霉Trichoderma koningii | 第41-42页 |
| ·木霉属Trichoderma sp | 第42页 |
| ·绿色木霉Trichoderma viride | 第42-43页 |
| ·葡枝根霉Rhizopus stolonifer | 第43页 |
| ·台湾根霉Rhizopus formosensis | 第43页 |
| ·少根根霉Rhizopus arrhizus | 第43-51页 |
| ·酵母菌 | 第51-53页 |
| ·酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae | 第51-52页 |
| ·葡萄汁酵母Saccharomyces uvarum | 第52页 |
| ·热带假丝酵母Candida tropicalis | 第52-53页 |
| ·蜜蜂生球拟酵母Torulopsis apicola | 第53页 |
| ·威尔酵母Saccharomyces willianus | 第53页 |
| ·嗜单宁管囊酵母Pachysolen tannophilus | 第53页 |
| ·细菌 | 第53-63页 |
| ·枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis | 第53-54页 |
| ·地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis | 第54-55页 |
| ·解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens | 第55页 |
| ·蜡状芽孢杆菌Bacillus cereus | 第55页 |
| ·运动发酵单孢菌Zymomonas mobilis | 第55-56页 |
| ·井式假单孢菌Pseudomonas wellantypieum | 第56-63页 |
| 第四章 菌株酶活和酒精度的测定 | 第63-78页 |
| 1 材料与方法 | 第63-70页 |
| ·材料 | 第63页 |
| ·仪器设备 | 第63-65页 |
| ·主要药品与试剂及培养基 | 第65-66页 |
| ·主要药品与试剂 | 第65页 |
| ·培养基配方 | 第65-66页 |
| ·方法 | 第66-70页 |
| ·产酶特性曲线的测定 | 第66-68页 |
| ·酶活的测定 | 第68-69页 |
| ·还原糖含量的测定(DNS法) | 第69-70页 |
| ·酒精度的测定 | 第70页 |
| 2 结果与分析 | 第70-78页 |
| ·糖化菌株产酶特性及其入库前后的峰值 | 第70-71页 |
| ·产纤维素酶菌株产酶特性及其入库前后的峰值 | 第71-73页 |
| ·产果胶酶菌株产酶特性及其入库前后的峰值 | 第73-74页 |
| ·产耐高温α-淀粉酶产酶特性及其入库前后的峰值 | 第74-75页 |
| ·酵母菌发酵特性及其入库前后的峰值 | 第75-78页 |
| 第五章 菌种的分子鉴定 | 第78-89页 |
| 1 材料与方法 | 第78-84页 |
| ·材料 | 第78-79页 |
| ·选用菌株和载体 | 第78-79页 |
| ·培养基与试剂 | 第79页 |
| ·仪器设备 | 第79页 |
| ·方法 | 第79-84页 |
| ·增殖培养 | 第79页 |
| ·基因组DNA的提取 | 第79-81页 |
| ·PCR扩增 | 第81-82页 |
| ·回收PCR产物 | 第82页 |
| ·连接至T载体 | 第82-83页 |
| ·TOP10感受态细胞的制备 | 第83页 |
| ·热激转化与检测 | 第83-84页 |
| ·序列的测定 | 第84页 |
| ·序列比较及系统发育树的构建 | 第84页 |
| 2 结果与分析 | 第84-89页 |
| ·PCR扩增 | 第84-85页 |
| ·细菌16S rDNA的PCR扩增 | 第84页 |
| ·酵母菌26S rDNA的PCR扩增 | 第84-85页 |
| ·序列比较 | 第85-88页 |
| ·酵母菌26S rDNA序列比较 | 第85-87页 |
| ·细菌16S rDNA序列比较 | 第87-88页 |
| ·基于26S rDNA序列的系统发育树 | 第88-89页 |
| 第六章 主要结论及几个问题的讨论 | 第89-91页 |
| 1 重要结论 | 第89页 |
| 2 创新点 | 第89页 |
| 3 几个问题的讨论 | 第89-91页 |
| 参考文献 | 第91-96页 |
| 致谢 | 第96-97页 |
| 作者简介 | 第97-98页 |
| 在读期间科研学术成果 | 第98页 |
| 在读期间参加的科研课题 | 第98页 |
