| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-23页 |
| 1.1 葡萄果实成熟衰老与品质调控 | 第13-18页 |
| 1.1.1 葡萄果实成熟衰老特性 | 第13-16页 |
| 1.1.2 赤霉酸与果实品质 | 第16-17页 |
| 1.1.3 细胞分裂素与果实品质 | 第17-18页 |
| 1.2 乙醇在园艺产品贮藏保鲜中的研究与应用 | 第18-19页 |
| 1.3 植物激素的研究现状 | 第19-21页 |
| 1.3.1 植物内源激素的研究现状 | 第19-20页 |
| 1.3.2 葡萄内源激素的研究现状 | 第20-21页 |
| 1.4 本研究的目的意义 | 第21-22页 |
| 1.5 本研究内容 | 第22-23页 |
| 第二章 采前乙醇与氯化钙处理对葡萄成熟与品质的影响 | 第23-38页 |
| 2.1 材料与方法 | 第23-25页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第23-24页 |
| 2.1.2 处理方法 | 第24页 |
| 2.1.3 测定指标与方法 | 第24-25页 |
| 2.1.4 统计分析 | 第25页 |
| 2.2 结果与分析 | 第25-36页 |
| 2.2.1 乙醇与氯化钙处理对果实重量与果实形状的影响 | 第25-27页 |
| 2.2.2 乙醇与氯化钙处理对果实发育过程中色泽的影响 | 第27-29页 |
| 2.2.3 乙醇与氯化钙处理对果实发育过程中 TSS，叶绿素与花青素含量的影响 | 第29-31页 |
| 2.2.4 乙醇与氯化钙处理对果实发育过程中 ABA 含量的影响 | 第31-36页 |
| 2.3 讨论 | 第36-38页 |
| 第三章 乙醇处理对葡萄果实品质与生理特性的影响 | 第38-52页 |
| 3.1 材料与方法 | 第38-40页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第38-39页 |
| 3.1.2 处理方法 | 第39页 |
| 3.1.3 测定指标与方法 | 第39-40页 |
| 3.1.4 统计分析 | 第40页 |
| 3.2 结果与分析 | 第40-50页 |
| 3.2.1 乙醇处理对果实大小及形状的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.2 乙醇处理对果实贮藏期间腐烂率和落果率的影响 | 第41-43页 |
| 3.2.3 乙醇处理对果实贮藏期间呼吸速率的影响 | 第43-45页 |
| 3.2.4 乙醇处理对果实贮藏期间果实硬度、TSS、TA 的影响 | 第45-47页 |
| 3.2.5 乙醇处理对果实贮藏期间与抗病性相关的酶活性的影响 | 第47-49页 |
| 3.2.6 乙醇处理对葡萄果实贮藏期间微生物的影响 | 第49-50页 |
| 3.3 讨 论 | 第50-52页 |
| 第四章 GA_3和 6-BA 处理对葡萄果实品质与生理特性的影响 | 第52-73页 |
| 4.1 材料与方法 | 第52-54页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第52-53页 |
| 4.1.2 处理方法 | 第53页 |
| 4.1.3 测定指标与方法 | 第53-54页 |
| 4.1.4 统计分析 | 第54页 |
| 4.2 结果与分析 | 第54-70页 |
| 4.2.1 GA_3处理对葡萄果实品质与贮藏特性的影响 | 第54-62页 |
| 4.2.2 6-BA 处理对葡萄果实品质与贮藏特性的影响 | 第62-70页 |
| 4.3 讨论 | 第70-73页 |
| 第五章 采后乙醇与热水处理对葡萄贮藏品质的影响 | 第73-85页 |
| 5.1 材料与方法 | 第73-76页 |
| 5.1.1 试验材料 | 第73-74页 |
| 5.1.2 处理方法 | 第74页 |
| 5.1.3 测定指标与方法 | 第74-76页 |
| 5.1.4 统计分析 | 第76页 |
| 5.2 结果与分析 | 第76-84页 |
| 5.2.1 采后乙醇处理对葡萄贮藏期间品质特性的影响 | 第76-79页 |
| 5.2.2 采后热水处理对葡萄贮藏期间品质特性的影响 | 第79-84页 |
| 5.3 讨论 | 第84-85页 |
| 第六章 结论 | 第85页 |
| 论文的主要创新点 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-99页 |
| 缩略词 | 第99-100页 |
| 致谢 | 第100-101页 |
| 作者简介 | 第101页 |
