我国城市居民猪肉消费行为研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 插图和附表清单 | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景与研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 研究综述 | 第10-15页 |
| 1.2.1 我国猪肉供给市场的研究现状 | 第10-11页 |
| 1.2.2 我国猪肉需求市场的研究现状 | 第11-13页 |
| 1.2.2.1 猪肉的数量需求研究现状 | 第11-12页 |
| 1.2.2.2 猪肉的质量需求研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.3 居民猪肉消费影响因素的研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.4 相关文献评述 | 第14-15页 |
| 1.3 研究目标与内容 | 第15页 |
| 1.3.1 研究目标 | 第15页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第15页 |
| 1.4 论文结构 | 第15-17页 |
| 2 我国猪肉供给与居民猪肉消费及其变化 | 第17-28页 |
| 2.1 全国猪肉供给情况 | 第17-19页 |
| 2.2 居民猪肉消费及其变化 | 第19-23页 |
| 2.3 猪肉的供给波动和价格波动 | 第23-25页 |
| 2.3.1 猪肉的供给波动 | 第23-24页 |
| 2.3.2 猪肉的价格波动 | 第24-25页 |
| 2.4 猪肉质量问题的思考 | 第25-28页 |
| 3 我国城市居民猪肉消费行为分析 | 第28-40页 |
| 3.1 理论框架和数据来源 | 第28-31页 |
| 3.1.1 理论框架 | 第28-29页 |
| 3.1.1.1 数量需求理论框架 | 第28-29页 |
| 3.1.1.2 质量需求理论框架 | 第29页 |
| 3.1.2 数据来源与说明 | 第29-31页 |
| 3.2 城市居民家庭猪肉数量消费及统计描述 | 第31-36页 |
| 3.2.1 居民收入与猪肉数量消费 | 第32页 |
| 3.2.2 自价格与猪肉数量消费 | 第32-33页 |
| 3.2.3 偏好因素与猪肉数量消费 | 第33-35页 |
| 3.2.4 替代品情况与猪肉数量消费 | 第35-36页 |
| 3.2.5 其他因素与猪肉数量消费 | 第36页 |
| 3.3 城市居民家庭猪肉质量消费及统计描述 | 第36-40页 |
| 3.3.1 居民收入与猪肉质量消费 | 第36-37页 |
| 3.3.2 偏好因素与猪肉质量消费 | 第37-39页 |
| 3.3.3 其它因素与猪肉质量消费 | 第39-40页 |
| 4 城市居民猪肉消费的实证分析 | 第40-53页 |
| 4.1 城市居民猪肉数量消费的实证分析 | 第40-46页 |
| 4.1.1 变量讨论 | 第40-41页 |
| 4.1.2 经验模型设定 | 第41-42页 |
| 4.1.3 估计结果 | 第42-43页 |
| 4.1.4 结果分析和讨论 | 第43-46页 |
| 4.2 城市居民猪肉质量消费的实证分析 | 第46-53页 |
| 4.2.1 变量讨论 | 第46-48页 |
| 4.2.2 经验模型设定 | 第48页 |
| 4.2.3 估计结果 | 第48-49页 |
| 4.2.4 结果分析和讨论 | 第49-53页 |
| 5 结论与建议 | 第53-57页 |
| 5.1 结论 | 第53-55页 |
| 5.1.1 城市居民猪肉数量消费相关结论 | 第53-54页 |
| 5.1.2 城市居民猪肉质量消费相关结论 | 第54-55页 |
| 5.2 政策建议 | 第55-56页 |
| 5.3 本文的不足 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 附录 | 第61-66页 |
| 作者简介 | 第66页 |
