葡萄糖氧化酶产生菌分离筛选及发酵条件优化研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-21页 |
| ·前言 | 第11-12页 |
| ·葡萄糖氧化酶的来源及应用 | 第12-16页 |
| ·葡萄糖氧化酶的来源 | 第12页 |
| ·葡萄糖氧化酶在食品工业中的应用 | 第12-13页 |
| ·葡萄糖氧化酶在饲料工业中的应用 | 第13-14页 |
| ·葡萄糖氧化酶在医药工业中的应用 | 第14-15页 |
| ·生产葡萄糖酸盐 | 第15-16页 |
| ·其他方面 | 第16页 |
| ·葡萄糖氧化酶的催化反应原理 | 第16-17页 |
| ·葡萄糖氧化酶的酶学性质 | 第17页 |
| ·葡萄糖氧化酶的酶活测定方法 | 第17-19页 |
| ·产酶菌株的筛选、育种及产酶优化的研究 | 第19-20页 |
| ·本课题研究的背景目的、意义及主要内容 | 第20-21页 |
| ·研究目的、意义 | 第20页 |
| ·研究内容 | 第20-21页 |
| 第2章 研究背景 | 第21-27页 |
| ·前言 | 第21页 |
| ·材料与方法 | 第21-22页 |
| ·土壤样品采集 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21页 |
| ·实验试剂 | 第21-22页 |
| ·实验仪器 | 第22页 |
| ·酶活测定方法 | 第22页 |
| ·结果与分析 | 第22-26页 |
| ·真菌培养基筛选 | 第22-23页 |
| ·黑曲霉镜检图片 | 第23页 |
| ·真菌鉴定结果 | 第23-26页 |
| ·产酶活性筛选 | 第26页 |
| ·结论 | 第26-27页 |
| 第3章 葡萄糖氧化酶产生菌培养基优化 | 第27-37页 |
| ·前言 | 第27页 |
| ·实验材料和方法 | 第27-28页 |
| ·实验菌种 | 第27页 |
| ·培养基选择 | 第27页 |
| ·实验仪器 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-28页 |
| ·酶活测定方法 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-34页 |
| ·培养基碳源筛选 | 第28页 |
| ·培养基碳源浓度筛选 | 第28-29页 |
| ·培养基最佳氮源筛选 | 第29-30页 |
| ·无机氮源 | 第29-30页 |
| ·有机氮源 | 第30页 |
| ·氮源浓度筛选 | 第30-32页 |
| ·无机氮源浓度 | 第30-31页 |
| ·有机氮源浓度 | 第31-32页 |
| ·磷酸二氢钾浓度 | 第32页 |
| ·碳酸钙浓度 | 第32-33页 |
| ·硫酸镁浓度 | 第33-34页 |
| ·氯化钾浓度 | 第34页 |
| ·培养基验证试验 | 第34页 |
| ·讨论 | 第34-36页 |
| ·碳源成分及浓度对产酶的影响 | 第34-35页 |
| ·氮源成分及浓度对产酶的影响 | 第35页 |
| ·其他营养元素浓度对产酶的影响 | 第35-36页 |
| ·结论 | 第36-37页 |
| 第4章 葡萄糖氧化酶产生菌发酵条件优化 | 第37-44页 |
| ·前言 | 第37页 |
| ·材料与方法 | 第37页 |
| ·实验菌种 | 第37页 |
| ·实验仪器 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37页 |
| ·酶活测定方法 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-41页 |
| ·发酵时间 | 第37-38页 |
| ·培养基pH 值 | 第38-39页 |
| ·发酵温度 | 第39页 |
| ·振荡器转速 | 第39-40页 |
| ·接种量 | 第40-41页 |
| ·种龄 | 第41页 |
| ·讨论 | 第41-43页 |
| ·发酵时间对产酶的影响 | 第41-42页 |
| ·培养基pH 值对产酶的影响 | 第42页 |
| ·发酵温度对产酶的影响 | 第42页 |
| ·振荡器转速对产酶的影响 | 第42页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第42页 |
| ·菌龄对产酶的影响 | 第42-43页 |
| ·结论 | 第43-44页 |
| 第5章 发酵罐发酵实验 | 第44-48页 |
| ·前言 | 第44页 |
| ·实验材料及方法 | 第44-45页 |
| ·实验菌种 | 第44页 |
| ·培养基选择 | 第44页 |
| ·实验仪器 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| ·分析方法 | 第45页 |
| ·结果与分析 | 第45-46页 |
| ·发酵液残糖含量变化 | 第45页 |
| ·发酵液产酶活性变化 | 第45-46页 |
| ·讨论 | 第46-47页 |
| ·结论 | 第47-48页 |
| 第6章 麸皮固态发酵实验 | 第48-51页 |
| ·前言 | 第48页 |
| ·实验材料及方法 | 第48-49页 |
| ·种液制备 | 第48页 |
| ·实验仪器 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-50页 |
| ·固态发酵时间 | 第49页 |
| ·固态发酵温度 | 第49-50页 |
| ·液料比 | 第50页 |
| ·结论 | 第50-51页 |
| 第7章 结论和建议 | 第51-52页 |
| ·结论 | 第51页 |
| ·建议 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
