| 摘要 | 第14-16页 |
| ABSTRACT | 第16-17页 |
| 符号说明 | 第18-19页 |
| 第一章 前言 | 第19-34页 |
| 1 概述 | 第19-32页 |
| 1.1 木瓜概述 | 第19页 |
| 1.2 木瓜化学成分简介 | 第19-20页 |
| 1.2.1 三萜类 | 第19-20页 |
| 1.2.2 黄酮类 | 第20页 |
| 1.2.3 有机酸类 | 第20页 |
| 1.2.4 其他成分 | 第20页 |
| 1.3 果实类种子研究概况 | 第20-23页 |
| 1.3.1 葡萄籽研究进展 | 第20-21页 |
| 1.3.2 石榴籽研究进展 | 第21页 |
| 1.3.3 南瓜籽研究进展 | 第21页 |
| 1.3.4 牡丹籽研究进展 | 第21-22页 |
| 1.3.5 番木瓜籽和光皮木瓜籽研究进展 | 第22-23页 |
| 1.4 木瓜籽研究概况 | 第23页 |
| 1.5 中药有效部分研究方法 | 第23-24页 |
| 1.5.1 溶剂极性依次递增分离法 | 第23-24页 |
| 1.5.2 大孔吸附树脂分离法 | 第24页 |
| 1.6 中药中脂肪酸研究概况 | 第24-28页 |
| 1.6.1 中药中脂肪酸提取方法 | 第25-26页 |
| 1.6.2 中药中脂肪酸分析方法 | 第26-27页 |
| 1.6.3 中药中脂肪酸药理活性研究 | 第27-28页 |
| 1.7 天然产物抗氧化活性研究概况 | 第28-32页 |
| 1.7.1 天然抗氧化剂的种类 | 第29-30页 |
| 1.7.2 天然抗氧化剂的评价方法 | 第30-32页 |
| 2 立题依据及研究思路 | 第32-34页 |
| 2.1 立题依据 | 第32页 |
| 2.2 研究思路 | 第32-34页 |
| 第二章 木瓜籽中脂肪酸成分的提取及分析 | 第34-49页 |
| 1 实验材料 | 第34页 |
| 2 仪器与试药 | 第34-35页 |
| 3 术瓜籽粗脂肪的提取 | 第35-38页 |
| 3.1 提取方法 | 第35页 |
| 3.2 提取条件的考察 | 第35-36页 |
| 3.3 正交设计各因素对木瓜籽油提取效果的影响 | 第36-38页 |
| 3.4 不同批次术瓜籽总油脂含量比较 | 第38页 |
| 4 脂肪酸成分的分析 | 第38-47页 |
| 4.1 脂肪酸甲酯化考察 | 第39页 |
| 4.1.1 碱法甲酯化 | 第39页 |
| 4.1.2 酸法甲酯化 | 第39页 |
| 4.2 色谱条件 | 第39页 |
| 4.3 两种甲酯化方法结果比较 | 第39-41页 |
| 4.4 方法学验证 | 第41-43页 |
| 4.4.1 重复性试验 | 第41-42页 |
| 4.4.2 精密度试验 | 第42-43页 |
| 4.4.3 稳定性试验 | 第43页 |
| 4.5 样品测定 | 第43-45页 |
| 4.6 色谱峰质谱分析结果 | 第45-47页 |
| 5. 总结与讨论 | 第47-49页 |
| 第三章 木瓜籽抗氧化活性成分的提取 | 第49-59页 |
| 1 仪器与试药 | 第49页 |
| 2 提取方法的考察 | 第49-50页 |
| 3 不同提取物消除DPPH·活性测定 | 第50-56页 |
| 3.1 DPPH标准曲线的测定 | 第51-52页 |
| 3.1.1 DPPH溶液的配制 | 第51页 |
| 3.1.2 DPPH标准曲线的绘制 | 第51-52页 |
| 3.2 反应时间的确定 | 第52页 |
| 3.3 消除DPPH自由基活性的测定 | 第52-53页 |
| 3.4 各提取物及α-生育酚消除DPPH自由基活性结果 | 第53-56页 |
| 3.5 结论 | 第56页 |
| 4 不同提取物HPLC图谱的测定 | 第56-57页 |
| 4.1 HPLC色谱条件 | 第56页 |
| 4.2 测定结果 | 第56-57页 |
| 4.3 结论 | 第57页 |
| 5 总结与讨论 | 第57-59页 |
| 第四章 木瓜籽不同极性部分萃取物的提取及多酚含量测定 | 第59-67页 |
| 1 仪器与试药 | 第59页 |
| 2 样品的粗提取 | 第59页 |
| 3 不同极性部分的萃取 | 第59-60页 |
| 4 不同极性部分HPLC图谱的测定 | 第60-62页 |
| 4.1 HPLC色谱条件 | 第60-61页 |
| 4.2 测定结果 | 第61-62页 |
| 4.3 结论 | 第62页 |
| 5 不同极性部分总酚含量测定 | 第62-65页 |
| 5.1 样品溶液的配制 | 第62-63页 |
| 5.2 绿原酸标准溶液的配制 | 第63页 |
| 5.3 多酚含量的测定 | 第63-65页 |
| 5.3.1 测定方法 | 第63-64页 |
| 5.3.2 绿原酸标准溶液总酚含量标准曲线的绘制 | 第64页 |
| 5.3.3 不同萃取部分总酚的含量测定 | 第64-65页 |
| 5.4 结论 | 第65页 |
| 6 不同极性部分黄酮含量测定 | 第65-66页 |
| 6.1 湿色反应 | 第65页 |
| 6.2 结论 | 第65-66页 |
| 7 总结与讨论 | 第66-67页 |
| 第五章 木瓜籽不同极性部分抗氧化活性测定 | 第67-77页 |
| 1 仪器与试药 | 第67页 |
| 2 不同极性部分清除DPPH自由基活性测定 | 第67-70页 |
| 2.1 样品溶液的配制 | 第67-68页 |
| 2.2 DPPH溶液的配制 | 第68页 |
| 2.3 清除DPPH自由基活性测定 | 第68-70页 |
| 2.4 结论 | 第70页 |
| 3 不同极性部分清除ABTS·~+活性测定 | 第70-76页 |
| 3.1 溶液的配制 | 第70-71页 |
| 3.1.1 ABTS溶液的配制 | 第71页 |
| 3.1.2 过硫酸钾溶液的配制 | 第71页 |
| 3.1.3 ABTS·~+储备液的配制 | 第71页 |
| 3.1.4 ABTS·~+溶液的配制 | 第71页 |
| 3.1.5 对照品及样品储备液的配制 | 第71页 |
| 3.2 检测波长及反应时间的确定 | 第71-72页 |
| 3.2.1 检测波长的确定 | 第71-72页 |
| 3.2.2 反应时间的确定 | 第72页 |
| 3.3 清除ABTS·~+活性的测定 | 第72-76页 |
| 3.4 结论 | 第76页 |
| 4 总结与讨论 | 第76-77页 |
| 第六章 乙酸乙酯相萃取部分成分分离及鉴定 | 第77-86页 |
| 1 仪器与试药 | 第77页 |
| 2 硅胶色谱法纯化 | 第77-78页 |
| 3 HPLC-DAD法分离 | 第78-84页 |
| 3.1 HPLC色谱条件 | 第78页 |
| 3.2 HPLC测定结果 | 第78-79页 |
| 3.3 HPLC-MS条件 | 第79-80页 |
| 3.4 HPLC-VWD-MS测定结果 | 第80-83页 |
| 3.5 HPLC-VWD-MS结果分析 | 第83-84页 |
| 4 结果与讨论 | 第84-86页 |
| 第七章 课题总结 | 第86-89页 |
| 参考文献 | 第89-96页 |
| 致谢 | 第96-97页 |
| 攻读硕士学位期间发表及录用的论文 | 第97-98页 |
| 附录1 | 第98-112页 |
| 附录2 | 第112-123页 |
| 附录3 | 第123-128页 |
| 附件 | 第128页 |