| 中文摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 1 研究对象、内容和方法 | 第12-13页 |
| 1.1 研究对象 | 第12页 |
| 1.2 研究内容和方法 | 第12-13页 |
| 第一章 广西茉莉花叶黄酮类化合物提取分离及其成分分析 | 第13-20页 |
| 1 材料与仪器 | 第13-14页 |
| 1.1 材料 | 第13页 |
| 1.2 仪器 | 第13-14页 |
| 2 实验方法 | 第14-19页 |
| 2.1 广西茉莉花叶活性成分的提取 | 第14页 |
| 2.2 广西茉莉花叶活性成分的分离 | 第14-16页 |
| 2.3 广西茉莉花叶总黄酮的鉴定 | 第16页 |
| 2.4 广西茉莉花叶总黄酮含量测定 | 第16-19页 |
| 3 结果与讨论 | 第19-20页 |
| 第二章 广西茉莉花叶黄酮类化合物的分离纯化和结构鉴定 | 第20-52页 |
| 1 实验材料、试剂与仪器 | 第20-21页 |
| 1.1 实验材料、试剂 | 第20页 |
| 1.2 实验仪器 | 第20-21页 |
| 2 广西茉莉花叶黄酮类单体分离纯化以及鉴定 | 第21-51页 |
| 2.1 浸膏M1的粗分 | 第21-22页 |
| 2.2 AB-8 大孔树脂的处理及富集 | 第22页 |
| 2.3 黄酮类成分的鉴定 | 第22-23页 |
| 2.4 用HLPC分析样品成分 | 第23-25页 |
| 2.5 广西茉莉花叶黄酮类单体分离纯化 | 第25-28页 |
| 2.6 广西茉莉花叶黄酮类单体结构鉴定 | 第28-51页 |
| 2.6.1 化合物1 | 第28-33页 |
| 2.6.2 化合物2 | 第33-38页 |
| 2.6.3 化合物3 | 第38-42页 |
| 2.6.4 化合物4 | 第42-47页 |
| 2.6.5 化合物5 | 第47-51页 |
| 3 结果和讨论 | 第51-52页 |
| 第三章 广西茉莉花叶黄酮类化合物的抗氧化活性研究 | 第52-77页 |
| 1 实验材料、试剂与仪器 | 第52-54页 |
| 1.1 材料 | 第52-53页 |
| 1.2 试剂 | 第53页 |
| 1.3 仪器 | 第53-54页 |
| 2 实验方法 | 第54-66页 |
| 2.1 清除DPPH自由基的能力 | 第54-57页 |
| 2.2 清除超氧阴离子自由基的能力 | 第57-59页 |
| 2.3 清除羟基自由基的能力 | 第59-61页 |
| 2.4 还原Fe3+的能力 | 第61-62页 |
| 2.5 与金属离子(Fe2+)螯合能力 | 第62-65页 |
| 2.6 黄酮类单体化合物对羟基自由基间接损伤DNA的保护作用 | 第65-66页 |
| 3 结果和讨论 | 第66-69页 |
| 3.1 清除DPPH自由基能力 | 第66页 |
| 3.2 清除超氧阴离子自由基能力 | 第66-67页 |
| 3.3 清除羟基自由基能力 | 第67页 |
| 3.4 还原Fe~(3+)能力 | 第67-68页 |
| 3.5 与金属离子(Fe~(2+))螯合能力 | 第68-69页 |
| 3.6 黄酮类单体化合物对羟基自由基间接损伤DNA的保护作用 | 第69页 |
| 4 抗氧化活性构效关系和作用机理的讨论 | 第69-77页 |
| 4.1 构效关系 | 第69-74页 |
| 4.2 作用机理 | 第74-77页 |
| 小结 | 第77-78页 |
| 展望 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-83页 |
| 附录 1 | 第83-98页 |
| 附录 2 | 第98-99页 |
| 个人简历 | 第99页 |
| 发表学术论文 | 第99-100页 |
| 致谢 | 第100-101页 |
| 综述 茉莉花叶的研究进展 | 第101-104页 |
| 参考文献 | 第103-104页 |
