| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-28页 |
| 1.1 微生物果胶酶研究概况 | 第10-15页 |
| 1.1.1 果胶质 | 第10-11页 |
| 1.1.2 果胶酶 | 第11-15页 |
| 1.2 国内外微生物碱性果胶酶研究现状 | 第15-18页 |
| 1.2.1 生产碱性果胶酶的菌种 | 第15-16页 |
| 1.2.2 碱性果胶酶的应用 | 第16-18页 |
| 1.3 育种 | 第18-24页 |
| 1.3.1 新型诱变剂离子束生物工程及其应用研究 | 第19-21页 |
| 1.3.2 筛选 | 第21-23页 |
| 1.3.3 对果胶酶产生菌的菌种改良实例 | 第23-24页 |
| 1.4 碱性果胶酶国内外研究现状 | 第24页 |
| 1.5 本课题的研究内容和意义 | 第24-28页 |
| 1.5.1 本课题的研究意义 | 第24-25页 |
| 1.5.2 国内外研究现状和发展趋势 | 第25-26页 |
| 1.5.3 本课题的研究内容 | 第26-28页 |
| 第二章 菌种鉴定及离子注入诱变 | 第28-44页 |
| 2.1 前言 | 第28页 |
| 2.2 材料与方法 | 第28-30页 |
| 2.2.1 材料与仪器设备 | 第28-29页 |
| 2.2.2 方法 | 第29-30页 |
| 2.3.结果与讨论 | 第30-43页 |
| 2.3.1 分离纯化 | 第31页 |
| 2.3.2 菌种的复壮 | 第31页 |
| 2.3.3 菌种稳定性考察 | 第31-32页 |
| 2.3.4 菌种鉴定 | 第32-35页 |
| 2.3.5 氮离子注入诱变 | 第35-43页 |
| 2.4 本章小结 | 第43-44页 |
| 第三章 紫外线诱变和γ-射线诱变 | 第44-52页 |
| 3.1 前言 | 第44页 |
| 3.2 材料与方法 | 第44-46页 |
| 3.2.1 材料与仪器设备 | 第44-45页 |
| 3.2.2 方法 | 第45-46页 |
| 3.3 结果和分析 | 第46-51页 |
| 3.3.1 紫外线对N17菌株的诱变效应 | 第46-48页 |
| 3.3.2 ~(60)Co-γ射线对UV19-4的诱变效应 | 第48-49页 |
| 3.3.3 突变菌株的遗传稳定性考察 | 第49-50页 |
| 3.3.4 酶活与菌落形态的关系 | 第50页 |
| 3.3.5 突变株~(60)Co19的育种系谱与酶活的提高 | 第50-51页 |
| 3.4 本章小结 | 第51-52页 |
| 第四章 碱性果胶酶诱变菌的发酵条件优化 | 第52-66页 |
| 4.1 前言 | 第52页 |
| 4.2 材料与方法 | 第52-53页 |
| 4.2.1 材料与仪器设备 | 第52-53页 |
| 4.2.2 方法 | 第53页 |
| 4.3 结果和分析 | 第53-64页 |
| 4.3.1 发酵培养基优化 | 第53-60页 |
| 4.3.2 发酵条件优化 | 第60-64页 |
| 4.4 本章小结 | 第64-66页 |
| 第五章 结论与展望 | 第66-68页 |
| 5.1 结论 | 第66-67页 |
| 5.2 展望 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 附录 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第76页 |