| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第1章 引言 | 第10-17页 |
| ·选题背景及意义 | 第10-11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-13页 |
| ·国外研究现状 | 第11-12页 |
| ·国内研究现状 | 第12-13页 |
| ·主要研究内容及思路 | 第13-14页 |
| ·本文创新点 | 第14页 |
| ·相关的概念界定与分析 | 第14-17页 |
| ·食品安全 | 第14-15页 |
| ·科技伦理 | 第15-17页 |
| 第2章 我国食品安全事件分析 | 第17-21页 |
| ·近年来我国典型食品安全事件概述 | 第17-18页 |
| ·我国食品安全事件分析 | 第18-21页 |
| 第3章 我国食品安全问题现状及科技伦理问题原因探析 | 第21-30页 |
| ·我国食品安全问题现状 | 第21-24页 |
| ·食品添加剂技术的滥用 | 第21-23页 |
| ·食品科学技术使用目的的不当 | 第23页 |
| ·食品污染的技术难题 | 第23-24页 |
| ·我国当前食品安全科技伦理问题的原因探析 | 第24-30页 |
| ·部分食品生产企业和个人只重效益而轻伦理 | 第24-25页 |
| ·一些食品行业科技工作者科技道德的沦丧 | 第25-26页 |
| ·销售商诚信丧失，消费者信息不对称 | 第26页 |
| ·消费者盲目追求产品的外在形态和低廉价格 | 第26-27页 |
| ·曾经的食品免检制度是政府对食品企业道德监管责任的缺失 | 第27-28页 |
| ·科技伦理的尴尬记录体现出我国科研成果评审制度的弊端 | 第28-30页 |
| 第4章 科学共同体的伦理规范和科学家的伦理责任 | 第30-34页 |
| ·科学共同体的伦理规范 | 第30-31页 |
| ·科学家的伦理责任 | 第31-34页 |
| 第5章 我国食品行业科技伦理构建探讨 | 第34-45页 |
| ·构建我国食品行业科技伦理的必要性 | 第34-36页 |
| ·我国食品行业自身发展的必然要求 | 第34页 |
| ·我国经济转型时期的内在要求 | 第34-35页 |
| ·科学技术发展与科技伦理构建内在统一的合理要求 | 第35-36页 |
| ·构建我国食品行业科技伦理的基本原则 | 第36-39页 |
| ·知情选择原则 | 第36-37页 |
| ·诚实守信原则 | 第37-38页 |
| ·自律与他律相统一原则 | 第38-39页 |
| ·构建我国食品行业科技伦理的具体对策 | 第39-45页 |
| ·加强政府从多方面对食品质量安全的领导和监管 | 第41-42页 |
| ·加强并完善食品行业从业者与科技发展相关的道德教育 | 第42页 |
| ·处理好企业经济利益和伦理规范的关系 | 第42页 |
| ·建立企业诚信监督机制 | 第42-43页 |
| ·进一步加强并充实我国传统伦理机制的研究 | 第43-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 攻读学位期间取得学术成果 | 第49页 |
