| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-18页 |
| 1.1 研究的背景及意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-14页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.3 研究现状综述 | 第14页 |
| 1.3 研究的内容及研究方法 | 第14-18页 |
| 1.3.1 研究的内容 | 第14-16页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第16-18页 |
| 第2章 供应链风险管理相关理论基础 | 第18-23页 |
| 2.1 供应链管理 | 第18-20页 |
| 2.1.1 供应链定义 | 第18-19页 |
| 2.1.2 供应链管理概述 | 第19-20页 |
| 2.2 供应链风险 | 第20-21页 |
| 2.2.1 风险与供应链风险的定义 | 第20页 |
| 2.2.2 供应链风险分类 | 第20-21页 |
| 2.3 供应链风险管理 | 第21-23页 |
| 2.3.1 供应链风险管理定义 | 第21页 |
| 2.3.2 供应链风险管理流程 | 第21-23页 |
| 第3章 供应链风险因素识别及风险评价指标体系的建立 | 第23-36页 |
| 3.1 以加工企业为核心的农产品供应链结构特点 | 第23-24页 |
| 3.2 以加工企业为核心的农产品供应链风险因素识别 | 第24-32页 |
| 3.2.1 风险因素识别方法选择 | 第24-26页 |
| 3.2.2 以加工企业为核心的农产品供应链风险因素识别 | 第26-32页 |
| 3.3 以加工企业为核心的农产品供应链风险指标体系的建立 | 第32-36页 |
| 3.3.1 风险评价指标体系的建立原则 | 第32-33页 |
| 3.3.2 风险评价指标体系的建立 | 第33-36页 |
| 第4章 供应链风险评价模型的构建 | 第36-48页 |
| 4.1 风险评价方法对比分析与选取 | 第36-38页 |
| 4.1.1 风险评价方法对比分析 | 第36-37页 |
| 4.1.2 以加工企业为核心的农产品供应链风险评价方法的选取 | 第37-38页 |
| 4.2 以加工企业为核心的农产品供应链风险评价模型的构建 | 第38-48页 |
| 4.2.1 风险评价指标权重的确定 | 第38-45页 |
| 4.2.2 以加工企业为核心的农产品供应链风险模糊综合评价 | 第45-48页 |
| 第5章 供应链风险评价实例研究 | 第48-55页 |
| 5.1 以 D 加工企业为核心的农产品供应链风险综合评价 | 第48-53页 |
| 5.2 以 D 加工企业为核心的农产品供应链风险评价结果分析 | 第53-55页 |
| 第6章 以加工企业为核心的农产品供应链风险防控措施建议 | 第55-59页 |
| 6.1 外部环境风险控制措施建议 | 第55页 |
| 6.2 计划安排风险防控措施建议 | 第55-56页 |
| 6.3 采购供应风险防控措施建议 | 第56页 |
| 6.4 生产加工风险控制措施建议 | 第56-57页 |
| 6.5 运输配送风险防控措施建议 | 第57-58页 |
| 6.6 合作关系风险防控措施建议 | 第58-59页 |
| 第7章 结论与展望 | 第59-61页 |
| 7.1 研究结论 | 第59-60页 |
| 7.2 展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 附录 | 第67-72页 |
| 作者简介及科研成果 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
