| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7页 |
| CHAPTER 1 INTRODUCTION | 第14-18页 |
| 1.1 OVERVIEW | 第14-16页 |
| 1.2 OBJECTIVES | 第16页 |
| 1.3 HYPOTHESES | 第16-18页 |
| CHAPTER 2 LITERATURE REVIEW | 第18-41页 |
| 2.1 Overview of Organic Agriculture | 第18-19页 |
| 2.2 Organic Agriculture in Thailand | 第19-27页 |
| 2.2.1 Thai Organic Market | 第21-22页 |
| 2.2.2 Price Structure | 第22页 |
| 2.2.3 Distribution Channels | 第22-23页 |
| 2.2.4 Export Market | 第23-24页 |
| 2.2.5 Certification | 第24-27页 |
| 2.3 Organic Agriculture in China | 第27-35页 |
| 2.3.1 Chinese Organic Market | 第28-29页 |
| 2.3.2 Domestic organic Market | 第29-30页 |
| 2.3.3 Export Market | 第30-31页 |
| 2.3.4 Retailers of organic food | 第31-32页 |
| 2.3.5 Certification | 第32-35页 |
| 2.4 Consumer Profile and Behavior | 第35-41页 |
| 2.4.1 Attitudes and Perceptions | 第37-38页 |
| 2.4.2 Profiling the Organic Consumer | 第38页 |
| 2.4.3 Factors Influencing Organic Purchase | 第38-39页 |
| 2.4.4 Awareness and Knowledge about Organic Food | 第39页 |
| 2.4.5 Willingness To Pay (WTP) | 第39-40页 |
| 2.4.6 Organic consumer profile | 第40-41页 |
| CHAPTER 3 METHODOLOGY | 第41-45页 |
| 3.1 OVERVIEW | 第41-42页 |
| 3.2 Survey study area | 第42页 |
| 3.3 Data collection | 第42页 |
| 3.4 Sampling and Questionnaire design | 第42-43页 |
| 3.5 Data analysis | 第43-45页 |
| CHAPTER4 RESULTS AND DISCUSSION | 第45-66页 |
| 4.1 Thai and Chinese Organic Rice Consumers | 第45-49页 |
| 4.1.1 Demographic characteristics of respondents | 第45-46页 |
| 4.1.2 Consumers behavior towards organic rice | 第46-47页 |
| 4.1.3 Reasons for not buying organic rice | 第47-48页 |
| 4.1.4 WTP for organice rice | 第48-49页 |
| 4.1.5 Consumers wish to recommend organic rice to your friend and relatives | 第49页 |
| 4.2 Evaluation and comparison of sample characteristics at different criteria in Thailandand China | 第49-66页 |
| 4.2.1 Evaluation | 第49-55页 |
| 4.2.2 Comparison of sample characteristics | 第55-66页 |
| CHAPTER 5 CONCLUSIONS | 第66-70页 |
| 5.1 RECOMMENDATIONS | 第67-68页 |
| 5.1.1 Local Market Promotion | 第68页 |
| 5.1.2 Quality and consumer confidence | 第68页 |
| 5.2 FUTURE RESEARCH | 第68-70页 |
| REFERENCE | 第70-77页 |
| ACKNOWLEDGEMENT | 第77-78页 |
| CURRICULUM VITAE | 第78-83页 |
| APPENDIX | 第83-86页 |
