| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 主要缩写词 | 第11-12页 |
| 1.前言 | 第12-22页 |
| ·恭城月柿的简介 | 第12-14页 |
| ·恭城月柿的营养价值和药用价值 | 第12-13页 |
| ·恭城月柿的加工利用现状 | 第13-14页 |
| ·单宁的研究现状 | 第14-20页 |
| ·单宁的简介 | 第14页 |
| ·单宁的提取现状 | 第14-16页 |
| ·单宁的分离纯化 | 第16-18页 |
| ·单宁的功能作用 | 第18-19页 |
| ·单宁结构的研究现状 | 第19-20页 |
| ·研究内容及目的意义 | 第20-22页 |
| ·研究内容 | 第20页 |
| ·研究的目的意义 | 第20-22页 |
| 2.恭城月柿单宁的提取 | 第22-34页 |
| ·材料和设备 | 第22页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·试验试剂 | 第22页 |
| ·试验设备 | 第22页 |
| ·试验内容 | 第22-24页 |
| ·单宁的测定 | 第22-23页 |
| ·恭城月柿单宁的超声波辅助提取 | 第23-24页 |
| ·试验的结果和分析 | 第24-33页 |
| ·恭城月柿中单宁的含量 | 第24页 |
| ·超声波辅助提取恭城月柿单宁单因素结果 | 第24-28页 |
| ·超声波辅助提取恭城月柿单宁的响应面试验结果与分析 | 第28-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 3 恭城月柿水解单宁的纯化 | 第34-45页 |
| ·材料和设备 | 第34页 |
| ·试验原料 | 第34页 |
| ·试验试剂 | 第34页 |
| ·试验设备 | 第34页 |
| ·试验内容 | 第34-36页 |
| ·大孔树脂对恭城月柿水解单宁的初步纯化 | 第34-36页 |
| ·大孔树脂对恭城月柿水解单宁的进一步纯化 | 第36页 |
| ·恭城月柿水解单宁分离纯化的结果和分析 | 第36-44页 |
| ·树脂XAD16纯化恭城月柿单宁的结果和分析 | 第36-40页 |
| ·树脂XAD1600纯化恭城月柿单宁的结果和分析 | 第40-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 4.恭城月柿水解单宁的精制 | 第45-47页 |
| ·材料和设备 | 第45页 |
| ·试验试剂 | 第45页 |
| ·试验设备 | 第45页 |
| ·试验内容 | 第45页 |
| ·恭城月柿水解单宁的精制的结果与分析 | 第45-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 5 恭城月柿水解单宁抗氧化研究 | 第47-51页 |
| ·材料和设备 | 第47页 |
| ·试验试剂 | 第47页 |
| ·试验设备 | 第47页 |
| ·试验内容 | 第47-48页 |
| ·各组分月柿恭城水解单宁对OH·的清除 | 第47页 |
| ·各组分恭城月柿水解单宁对O_2~-·的清除 | 第47-48页 |
| ·各组分恭城月柿水解单宁对DPPH·的清除 | 第48页 |
| ·恭城月柿水解单宁抗氧化活性的结果和分析 | 第48-50页 |
| ·各组分恭城月柿水解单宁清除OH·的效果 | 第48页 |
| ·各组分恭城月柿水解单宁清除O_2~-·的效果 | 第48-49页 |
| ·各组分恭城月柿水解单宁清除DPPH·效果 | 第49-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 6 研究总结与展望 | 第51-53页 |
| ·研究总结 | 第51-52页 |
| ·研究展望 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58-59页 |
| 导师简介 | 第59页 |