| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-13页 |
| 缩略语表 | 第13-15页 |
| 文献综述 | 第15-34页 |
| 1 前言 | 第15页 |
| 2 大豆的概况 | 第15-16页 |
| 3 大豆的抗营养因子 | 第16-21页 |
| ·蛋白酶抑制因子 | 第16-17页 |
| ·大豆抗原蛋白 | 第17页 |
| ·血凝素类或凝集素 | 第17-18页 |
| ·植酸 | 第18页 |
| ·氰和皂苷类 | 第18-19页 |
| ·致甲状腺肿物和雌激素类 | 第19-20页 |
| ·非淀粉多糖和大豆寡糖类 | 第20-21页 |
| 4 全脂大豆热处理加工 | 第21-23页 |
| ·蒸汽处理 | 第21-22页 |
| ·浸泡蒸煮 | 第22页 |
| ·炒烤与加压烘烤 | 第22页 |
| ·膨化加工 | 第22-23页 |
| 5 膨化预处理 | 第23-33页 |
| ·粉碎 | 第23-27页 |
| ·粉碎对饲料生产加工性能的影响 | 第23-24页 |
| ·粉碎粒度对饲料营养成分消化率的影响 | 第24-25页 |
| ·粉碎粒度对猪生长性能和胃肠道的影响 | 第25-27页 |
| ·调质 | 第27-32页 |
| ·调质的概念 | 第27页 |
| ·调质的机理 | 第27页 |
| ·影响调质的主要因素 | 第27-29页 |
| ·调质对饲料理化特性和营养价值的影响 | 第29-32页 |
| ·调质对畜禽生长性能的影响 | 第32-33页 |
| 6 本研究的目的与意义 | 第33-34页 |
| 试验一 筛片孔径和调质后水分对膨化大豆生产加工和产品指标的影响 | 第34-41页 |
| 1 前言 | 第34页 |
| 2 材料与方法 | 第34-37页 |
| ·试验材料 | 第34-35页 |
| ·试验设计 | 第35页 |
| ·试验仪器与试剂 | 第35页 |
| ·试验指标与测定方法 | 第35-36页 |
| ·粉碎粒度、电耗的测定 | 第35-36页 |
| ·干物质、粗蛋白质、粗脂肪的测定 | 第36页 |
| ·胰蛋白酶抑制剂活性的测定 | 第36页 |
| ·有效赖氨酸含量的测定 | 第36页 |
| ·蛋白质溶解度的测定 | 第36页 |
| ·数据分析 | 第36-37页 |
| 3 结果与分析 | 第37-38页 |
| ·筛片孔径和调质后水分对全脂大豆生产加工指标的影响 | 第37-38页 |
| ·筛片孔径和调质后水分对膨化大豆Alys、TIA和PS的影响 | 第38页 |
| 4 讨论 | 第38-39页 |
| ·筛片孔径和调质后水分对全脂大豆生产加工指标的影响 | 第38-39页 |
| ·筛片孔径和调质后水分对膨化大豆Alys、TIA和PS的影响 | 第39页 |
| 5 小结 | 第39-41页 |
| 试验二 筛片孔径和调质后水分对膨化大豆体外消化率的影响 | 第41-46页 |
| 1 前言 | 第41页 |
| 2 材料与方法 | 第41-43页 |
| ·酶解样品 | 第41页 |
| ·仪器和试剂 | 第41-42页 |
| ·体外酶解试验 | 第42-43页 |
| ·结果计算 | 第43页 |
| ·数据分析 | 第43页 |
| 3 结果与分析 | 第43页 |
| 4 讨论 | 第43-44页 |
| 5 小结 | 第44-46页 |
| 试验三 不同筛片孔径膨化大豆日粮对生长猪养分消化代谢率的影响 | 第46-53页 |
| 1 前言 | 第46页 |
| 2 材料与方法 | 第46-50页 |
| ·试验设计 | 第46页 |
| ·试验动物 | 第46-47页 |
| ·试验日粮 | 第47-48页 |
| ·饲养管理 | 第48页 |
| ·粪尿收集与处理 | 第48-49页 |
| ·检测指标及测定方法 | 第49页 |
| ·检测指标 | 第49页 |
| ·测定方法 | 第49页 |
| ·计算公式 | 第49-50页 |
| ·数据统计 | 第50页 |
| 3 结果与分析 | 第50-51页 |
| ·不同处理日粮对生长猪干物质消化率和氮平衡的影响 | 第50页 |
| ·不同处理日粮对生长猪能量平衡的影响 | 第50-51页 |
| 4 讨论 | 第51-52页 |
| 5 小结 | 第52-53页 |
| 试验四 不同筛片孔径膨化大豆日粮对仔猪生长性能的影响 | 第53-57页 |
| 1 前言 | 第53页 |
| 2 材料与方法 | 第53-54页 |
| ·试验设计 | 第53页 |
| ·试验动物与饲养管理 | 第53-54页 |
| ·试验日粮 | 第54页 |
| ·生长性能测定方法 | 第54页 |
| ·数据统计 | 第54页 |
| 3 结果与分析 | 第54-55页 |
| 4 讨论 | 第55-56页 |
| 5 小结 | 第56-57页 |
| 本研究的小结、创新点及尚待解决的问题 | 第57-59页 |
| 1 小结 | 第57页 |
| 2 创新点 | 第57-58页 |
| 3 待解决的问题 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-68页 |
| 附录 研究生在读期间发表的主要研究论文 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
