| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-26页 |
| 1 果蔬抑菌活性研究进展 | 第12-14页 |
| ·果蔬对细菌抑菌活性的研究 | 第12-13页 |
| ·果蔬对真菌抑菌活性的研究 | 第13-14页 |
| ·果蔬抑菌物质的研究 | 第14页 |
| 2 果蔬抗癌活性研究进展 | 第14-17页 |
| ·果蔬抗癌机制 | 第14-15页 |
| ·果蔬中存在的抗癌物质 | 第15-17页 |
| 3 果梅抑菌、抗癌活性的研究 | 第17-19页 |
| ·果梅抑菌活性的研究 | 第17-18页 |
| ·果梅抗癌活性的研究 | 第18-19页 |
| ·梅其他医疗作用的研究 | 第19页 |
| 4 课题提出的目的和意义 | 第19-20页 |
| 参考文献 | 第20-26页 |
| 第二章 果梅果实浸提液提取方法优化以及抑菌活性方法的比较 | 第26-34页 |
| 摘要 | 第26-27页 |
| 1 材料和方法 | 第27-28页 |
| ·实验材料 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-28页 |
| ·数据处理 | 第28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-30页 |
| ·不同浸提剂提取对抑菌活性的影响 | 第28-29页 |
| ·不同浸提方法浸提抑菌活性的比较 | 第29-30页 |
| 3 讨论 | 第30-32页 |
| 参考文献 | 第32-34页 |
| 第三章 果梅果实浸提液抑菌活性的研究 | 第34-48页 |
| 摘要 | 第34页 |
| 1 实验材料与方法 | 第34-37页 |
| ·实验材料 | 第34-35页 |
| ·仪器与试剂 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-36页 |
| ·田间疮痂病的调查 | 第36页 |
| ·真菌抑菌活性测定 | 第36-37页 |
| ·数据分析 | 第37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-45页 |
| ·不同品种果梅果实提取液MIC的测定 | 第37-38页 |
| ·果梅疮痂病的研究 | 第38-41页 |
| ·果梅果实浸提液对植物源真菌抑菌活性 | 第41-45页 |
| 3 讨论 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-48页 |
| 第四章 果梅果实中活性物质的分离及其功能验证 | 第48-60页 |
| 摘要 | 第48-49页 |
| 1 材料与方法 | 第49-51页 |
| ·材料 | 第49页 |
| ·方法 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-50页 |
| ·真菌抑菌活性测定 | 第50-51页 |
| ·色谱条件 | 第51页 |
| ·数据处理 | 第51页 |
| 2 结果与分析 | 第51-57页 |
| ·果梅果实浸提液活性物质的分离 | 第51-53页 |
| ·果梅果实浸提液有机酸含量测定 | 第53页 |
| ·有机酸抑菌活性的测定 | 第53-57页 |
| 3 讨论 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-60页 |
| 第五章 果梅酒抑菌研究 | 第60-68页 |
| 摘要 | 第60-61页 |
| 1 材料与方法 | 第61-62页 |
| ·实验材料 | 第61页 |
| ·仪器与试剂 | 第61页 |
| ·实验方法 | 第61-62页 |
| ·数据处理 | 第62页 |
| 2 结果与分析 | 第62-64页 |
| ·果梅酒抑菌活性的测定 | 第62-63页 |
| ·果梅酒有机酸含量的测定 | 第63-64页 |
| 3 讨论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-68页 |
| 第六章 果梅抗癌活性初探 | 第68-74页 |
| 摘要 | 第68-69页 |
| 1 材料与方法 | 第69-70页 |
| ·实验材料 | 第69页 |
| ·实验方法 | 第69页 |
| ·数据分析 | 第69-70页 |
| 2 结果与分析 | 第70-71页 |
| ·果梅果实浸提液抗癌活性的测定 | 第70-71页 |
| ·果梅酒抗癌活性的测定 | 第71页 |
| 3 讨论 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-74页 |
| 全文总结 | 第74-76页 |
| 主要创新点 | 第76-78页 |
| 攻读硕士期间发表的文章及申请的专利 | 第78-80页 |
| 致谢 | 第80页 |