| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 第一章 导论 | 第12-24页 |
| ·时代要求与研究背景 | 第12-13页 |
| ·研究视角与研究目标 | 第13-15页 |
| ·研究不足与本文构思 | 第15-17页 |
| ·概念界定与相关说明 | 第17-19页 |
| ·碳标签 | 第17页 |
| ·ISO14000 环境管理标准/体系 | 第17页 |
| ·清洁生产 | 第17-18页 |
| ·低碳生产 | 第18-19页 |
| ·研究内容与主要方法 | 第19-22页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| ·研究方法 | 第20页 |
| ·技术路线与结构安排 | 第20-22页 |
| ·研究可能的创新与不足 | 第22-24页 |
| ·可能的创新 | 第22页 |
| ·存在的不足 | 第22-24页 |
| 第二章 碳排放与食品工业企业低碳生产转型 | 第24-40页 |
| ·工业的碳排放 | 第24-26页 |
| ·食品工业的发展与碳排放 | 第26-29页 |
| ·食品工业的发展 | 第26-27页 |
| ·食品工业的碳排放 | 第27-29页 |
| ·低碳经济视角下的低碳生产转型 | 第29-31页 |
| ·低碳经济概念及拓展 | 第29-30页 |
| ·低碳生产转型的内涵特征 | 第30-31页 |
| ·食品工业企业低碳生产转型的国内压力 | 第31-33页 |
| ·碳标签制度下食品工业企业低碳生产转型的国际要求 | 第33-38页 |
| ·各国碳标签制度现状 | 第34-36页 |
| ·我国食品工业企业的出口贸易 | 第36-38页 |
| ·本章小结 | 第38-40页 |
| 第三章 工业企业低碳生产转型研究的理论分析框架 | 第40-56页 |
| ·研究综述：构建分析框架的文献支撑 | 第40-44页 |
| ·国外研究 | 第40-42页 |
| ·国内研究 | 第42-43页 |
| ·文献述评 | 第43-44页 |
| ·相关理论：构建分析框架的理论基础 | 第44-48页 |
| ·经济学的生产者行为理论 | 第44-45页 |
| ·利益相关者理论 | 第45-47页 |
| ·计划行为理论的溯源 | 第47-48页 |
| ·理论框架：影响工业企业低碳生产意愿及行为的主要因素 | 第48-52页 |
| ·企业管理者特征 | 第50页 |
| ·企业类型和规模特征 | 第50-51页 |
| ·企业技术能力和能源消耗特征 | 第51页 |
| ·市场需求特征 | 第51-52页 |
| ·政府参与和 ISO14000 环境管理特征 | 第52页 |
| ·模型构建：带罚函数的二元 Logistic 模型与企业低碳生产意愿 | 第52-54页 |
| ·二元 Logistic 模型的评述 | 第52-53页 |
| ·带罚函数的二元 Logistic 回归模型的构建 | 第53-54页 |
| ·模型构建：Interval Censored 回归模型与企业低碳生产行为 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第四章 影响工业企业低碳生产意愿及行为的主要因素研究：理论框架的验证 | 第56-79页 |
| ·研究样本与数据搜集 | 第56-57页 |
| ·调研企业的描述性统计 | 第57-59页 |
| ·企业管理者 | 第57页 |
| ·企业类型 | 第57页 |
| ·企业规模 | 第57-58页 |
| ·企业技术能力 | 第58-59页 |
| ·企业能源消耗 | 第59页 |
| ·企业低碳生产意愿的描述性分析 | 第59-61页 |
| ·低碳产品认证的意愿 | 第59-60页 |
| ·加贴碳标签意愿 | 第60页 |
| ·碳排放交易的意愿 | 第60-61页 |
| ·样本企业有关低碳生产行为的描述性分析 | 第61-64页 |
| ·低碳生产行为的目标 | 第61页 |
| ·低碳生产行为的预期 | 第61-62页 |
| ·企业低碳生产管理部门 | 第62页 |
| ·节能减排的资金投入 | 第62-63页 |
| ·主要节能措施 | 第63-64页 |
| ·样本企业采用低碳生产所面临的主要障碍 | 第64-65页 |
| ·低碳生产意愿与各主要影响因素的相关性 | 第65-68页 |
| ·企业管理者与低碳生产意愿 | 第65页 |
| ·企业类型、规模与低碳生产意愿 | 第65-66页 |
| ·企业技术能力与低碳生产意愿 | 第66-67页 |
| ·政府参与、市场需求与低碳生产意愿 | 第67-68页 |
| ·影响工业企业低碳生产意愿的主要因素研究 | 第68-74页 |
| ·带罚函数的二元 Logistic 模型及变量设置 | 第68-70页 |
| ·模型估计结果 | 第70页 |
| ·影响工业企业低碳生产意愿的主要因素与分析 | 第70-74页 |
| ·影响工业企业低碳生产行为的主要因素研究 | 第74-75页 |
| ·低碳生产行为的衡量标准 | 第75页 |
| ·Interval Censored 模型回归结果与分析 | 第75页 |
| ·低碳生产意愿与行为的主要影响因素的比较 | 第75-78页 |
| ·本章小结 | 第78-79页 |
| 第五章 食品工业企业低碳生产意愿和行为的主要影响因素研究 | 第79-86页 |
| ·模型构建与研究假设 | 第79-80页 |
| ·研究对象与数据搜集 | 第80页 |
| ·影响食品工业企业低碳生产意愿的主要因素研究 | 第80-83页 |
| ·带罚函数的二元 Logistic 模型及变量设置 | 第80-81页 |
| ·结果与讨论 | 第81-83页 |
| ·影响食品工业企业低碳生产行为的主要因素研究 | 第83-84页 |
| ·低碳生产意愿与低碳生产行为主要影响因素的比较 | 第84-85页 |
| ·本章小结 | 第85-86页 |
| 第六章 碳标签与食品工业企业低碳生产转型的可行性：泸州老窖的案例 | 第86-97页 |
| ·我国食品碳标签制度发展态势 | 第86-87页 |
| ·我国白酒产品加贴碳标签的基础优势 | 第87-88页 |
| ·白酒的产量 | 第87页 |
| ·白酒的销售 | 第87-88页 |
| ·泸州老窖加贴碳标签与低碳生产可行性 | 第88-96页 |
| ·企业管理者的环保态度 | 第88-89页 |
| ·企业规模 | 第89-91页 |
| ·企业能源消耗 | 第91-92页 |
| ·企业技术能力 | 第92-93页 |
| ·ISO14000 环境管理标准的执行 | 第93-95页 |
| ·政府参与 | 第95-96页 |
| ·本章小结 | 第96-97页 |
| 第七章 碳标签与食品工业企业低碳生产转型的路径：泸州老窖的案例 | 第97-112页 |
| ·泸州老窖白酒产品的碳标签设计原则与方案 | 第97-99页 |
| ·碳标签的设计原则 | 第97-98页 |
| ·碳标签的设计方案 | 第98-99页 |
| ·企业生产碳排放的计量原则与方法 | 第99-102页 |
| ·研究界定与系统流程图 | 第100页 |
| ·生产碳排放的计量范围 | 第100-101页 |
| ·锁定碳减排的关键点 | 第101-102页 |
| ·2007—2009 年泸州老窖生产碳排放及碳减排关键点 | 第102-104页 |
| ·范围Ⅰ直接碳排放量 | 第102-103页 |
| ·范围Ⅱ间接碳排放量 | 第103-104页 |
| ·生产碳排放强度和碳减排关键点 | 第104页 |
| ·2010 年泸州老窖低碳生产行为与成效评估 | 第104-111页 |
| ·企业低碳生产行为的战略规划 | 第104-106页 |
| ·阶段Ⅱ中企业应采用的低碳生产行为 | 第106-107页 |
| ·评估 2010 年泸州老窖低碳生产行为成效 | 第107-108页 |
| ·2007—2010 年企业生产碳排放的比较分析 | 第108-111页 |
| ·本章小结 | 第111-112页 |
| 第八章 全文研究结论、政策含义与研究展望 | 第112-117页 |
| ·研究结论 | 第112-115页 |
| ·政策含义 | 第115-116页 |
| ·研究展望 | 第116-117页 |
| 致谢 | 第117-118页 |
| 参考文献 | 第118-125页 |
| 附录Ⅰ：工业企业/食品工业企业低碳生产意愿与行为的调查问卷 | 第125-129页 |
| 附录Ⅱ：泸州老窖公司低碳生产意愿与行为调查问卷 | 第129-131页 |
| 附录Ⅲ：作者在攻读博士学位期间发表的论文 | 第131页 |
