| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-15页 |
| ·研究背景和意义 | 第8-9页 |
| ·研究背景 | 第8-9页 |
| ·研究意义 | 第9页 |
| ·文献综述 | 第9-13页 |
| ·产业集聚应用研究综述 | 第9-10页 |
| ·餐饮产业研究综述 | 第10-13页 |
| ·结构安排和创新点 | 第13-15页 |
| ·结构安排 | 第13-14页 |
| ·研究方法 | 第14页 |
| ·可能的创新点 | 第14-15页 |
| 第二章 南京餐饮产业集聚仿真的分析基础 | 第15-27页 |
| ·南京市餐饮产业集聚现状分析 | 第15-19页 |
| ·南京市餐饮产业业态分析 | 第15-17页 |
| ·南京市餐饮产业集聚形态分析 | 第17-19页 |
| ·餐饮产业集聚的生命周期分析 | 第19-22页 |
| ·餐饮产业集聚生命周期阶段划分的依据 | 第19页 |
| ·餐饮产业集聚演化的生命周期过程 | 第19-22页 |
| ·南京餐饮产业集聚仿真的基础 | 第22-26页 |
| ·研究对象的确定 | 第22-23页 |
| ·研究方法的确定 | 第23-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| 第三章 餐饮产业集聚仿真的系统动力学模型 | 第27-36页 |
| ·餐饮产业集聚仿真的系统动力学建模 | 第27-32页 |
| ·餐饮产业资金利润率子系统建模 | 第27-28页 |
| ·餐饮产业租金系统子系统建模 | 第28-30页 |
| ·南京餐饮产业集聚仿真的总系统建模 | 第30-32页 |
| ·餐饮产业集聚仿真的系统动力学模型初始参数值和有效性检验 | 第32-36页 |
| ·相关数据的获取和处理 | 第32页 |
| ·模型的参数估计 | 第32-33页 |
| ·模型参数有效性检验 | 第33-36页 |
| 第四章 南京餐饮产业集聚的实证分析 | 第36-45页 |
| ·模型的运行 | 第36-37页 |
| ·模型结果与分析 | 第37-45页 |
| 第五章 基于系统动力学模型的餐饮产业集聚仿真的结论与对策 | 第45-49页 |
| ·本文主要结论 | 第45-46页 |
| ·相关对策建议 | 第46-48页 |
| ·研究不足和展望 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 附录 1 餐饮产业系统动力学模型原始数据汇总 | 第52-54页 |
| 附录 2 系统动力学模型参数关系的确定 | 第54-58页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第58-59页 |
| 后记 | 第59页 |