| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 1 引言 | 第8-15页 |
| ·选题背景与意义 | 第8-11页 |
| ·食品生产与消费空间增势良好 | 第8-9页 |
| ·食品冷藏供应链保证易腐食品品质 | 第9页 |
| ·我国食品冷链物流发展现状 | 第9-10页 |
| ·基于灰色粗糙集方法论的食品冷链物流协同系统研究意义 | 第10-11页 |
| ·国内外相关研究现状 | 第11-14页 |
| ·食品冷链的研究现状 | 第11-12页 |
| ·供应链物流协同系统的研究现状 | 第12-14页 |
| ·论文研究方法和技术路线 | 第14-15页 |
| 2 食品冷链物流协同系统研究的理论基础 | 第15-22页 |
| ·食品相关理论 | 第15-17页 |
| ·食品的含义 | 第15页 |
| ·食品质量与安全 | 第15-16页 |
| ·食品安全体系 | 第16-17页 |
| ·冷链物流相关理论 | 第17-19页 |
| ·冷链的定义 | 第17-18页 |
| ·物流相关理论 | 第18页 |
| ·易腐食品冷链物流中的环境影响因素 | 第18-19页 |
| ·系统科学的相关理论 | 第19-22页 |
| ·系统科学的产生和发展 | 第19-20页 |
| ·系统论 | 第20页 |
| ·动态系统理论 | 第20-21页 |
| ·自组织系统理论 | 第21页 |
| ·协同学理论 | 第21-22页 |
| ·粗糙集理论 | 第22页 |
| ·灰色系统理论 | 第22页 |
| ·小结 | 第22页 |
| 3 食品冷链物流系统分析 | 第22-30页 |
| ·食品冷链物流系统要素分析 | 第23-26页 |
| ·系统主体要素分析 | 第23-24页 |
| ·系统客体要素分析 | 第24-25页 |
| ·系统设施设备要素分析 | 第25-26页 |
| ·食品冷链物流系统结构分析 | 第26-27页 |
| ·参与主体类型不同的结构 | 第26-27页 |
| ·参与主体规模不同的结构 | 第27页 |
| ·食品冷链物流系统功能分析 | 第27页 |
| ·食品冷链物流系统特性分析 | 第27-29页 |
| ·安全首要性 | 第27-28页 |
| ·质量不可逆性 | 第28页 |
| ·温度全过程敏感性与时间敏感性 | 第28-29页 |
| ·高成本和技术复杂性 | 第29页 |
| ·高效益 | 第29页 |
| ·信息不确定性 | 第29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 4 食品冷链物流系统协同体系分析 | 第30-34页 |
| ·食品冷链物流系统协同的内涵分析 | 第30页 |
| ·食品冷链物流系统协同思想 | 第30页 |
| ·食品冷链物流系统协同含义 | 第30页 |
| ·食品冷链物流系统协同的目标和必要性分析 | 第30-31页 |
| ·食品冷链物流系统协同的目标 | 第30页 |
| ·食品冷链物流系统协同的必要性 | 第30-31页 |
| ·食品冷链物流系统协同层次分析 | 第31-32页 |
| ·战略层协同分析 | 第31页 |
| ·战术层协同分析 | 第31页 |
| ·操作层协同分析 | 第31-32页 |
| ·食品冷链物流系统协同要素分析 | 第32-33页 |
| ·食品冷链物流系统主体协同 | 第32页 |
| ·食品冷链物流系统客体协同 | 第32-33页 |
| ·食品冷链物流系统设施设备协同 | 第33页 |
| ·食品冷链物流系统信息协同 | 第33页 |
| ·食品冷链物流系统安全监督管理协同 | 第33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 5 食品冷链物流系统协同模型分析 | 第34-40页 |
| ·构建食品冷链物流系统状态参量体系 | 第34-35页 |
| ·状态参量选择的原则 | 第34页 |
| ·状态参量选择的思路 | 第34页 |
| ·构建状态参量体系 | 第34-35页 |
| ·食品冷链物流协同系统关键指标分析 | 第35-37页 |
| ·确定关键指标的思路和方法 | 第36页 |
| ·利用灰色系统理论确定关键指标 | 第36-37页 |
| ·食品冷链物流协同系统状态评价 | 第37-40页 |
| ·灰色信息系统理论与粗糙集理论的融合 | 第37-38页 |
| ·基于构造性方法的灰色粗糙集模型评价系统状态 | 第38-40页 |
| ·小结 | 第40页 |
| 6 食品冷链物流系统协同模型实证分析 | 第40-49页 |
| ·食品冷链物流系统状态参量体系实证分析 | 第40-43页 |
| ·实证食品冷链物流系统描述 | 第40-41页 |
| ·食品冷链物流系统实证状态参量数据体系 | 第41-43页 |
| ·实证食品冷链物流系统关键指标和状态评价计算分析 | 第43-49页 |
| ·实证食品冷链物流系统关键指标分析确定 | 第44-46页 |
| ·实证食品冷链物流系统状态评价 | 第46-49页 |
| 7 食品冷链物流协同系统发展对策建议 | 第49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |