| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一章 引言 | 第13-17页 |
| ·问题的提出 | 第13-15页 |
| ·研究目标与意义 | 第15页 |
| ·研究范围 | 第15页 |
| ·研究技术路线 | 第15-16页 |
| ·研究方法与数据来源 | 第16-17页 |
| 第二章 粮食产品质量安全可追溯系统国内外研究现状 | 第17-24页 |
| ·粮食产品质量安全危害 | 第17页 |
| ·粮食产品中的化学危害 | 第17页 |
| ·粮食产品中的生物性危害 | 第17页 |
| ·粮食产品中的物理性危害 | 第17页 |
| ·粮食产品安全可追溯体系研究现状与发展趋势 | 第17-20页 |
| ·可追溯体系的内容 | 第18-19页 |
| ·食品安全可追溯体系国际标准 | 第19页 |
| ·食品安全可追溯体系编码应用方面的研究 | 第19-20页 |
| ·电子标签技术研究现状与发展趋势 | 第20-22页 |
| ·RFID相关国际标准 | 第20-21页 |
| ·ISO关于RFID标准的不足与缺陷 | 第21页 |
| ·RFID结构与功能 | 第21-22页 |
| ·农产品质量安全可追溯系统应用研究现状与发展趋势 | 第22-24页 |
| ·欧美农产品质量安全可追溯系统应用 | 第22-23页 |
| ·国内农产品质量安全可追溯系统应用 | 第23-24页 |
| 第三章 粮食龙头企业质量安全可追溯系统设计要求 | 第24-40页 |
| ·粮食产品质量安全法律体系 | 第24-26页 |
| ·粮食产品质量安全法律 | 第26-28页 |
| ·粮食产品质量安全行政法规 | 第28-30页 |
| ·粮食产品质量安全部门规章 | 第30-33页 |
| ·粮食产品质量安全技术标准 | 第33-36页 |
| ·粮食龙头企业质量安全业务规则 | 第36-40页 |
| 第四章 粮食龙头企业质量安全可追溯系统需求分析与概要设计 | 第40-50页 |
| ·系统需求分析 | 第40-46页 |
| ·需求概要说明 | 第40-42页 |
| ·业务用例分析 | 第42-44页 |
| ·综合描述 | 第44-45页 |
| ·外部接口需求 | 第45页 |
| ·系统特性 | 第45-46页 |
| ·系统概要设计 | 第46-48页 |
| ·系统目标 | 第46页 |
| ·系统体系结构设计 | 第46-47页 |
| ·系统运行环境 | 第47页 |
| ·数据库设计 | 第47-48页 |
| ·系统可行性分析 | 第48-50页 |
| ·数据可行性 | 第48页 |
| ·技术可行性 | 第48-49页 |
| ·实施可行性 | 第49页 |
| ·经济可行性 | 第49-50页 |
| 第五章 粮食龙头企业质量安全可追溯系统详细设计与实现 | 第50-68页 |
| ·功能概述 | 第50-53页 |
| ·功能层次图 | 第50-51页 |
| ·功能模块与部门对应关系 | 第51页 |
| ·本系统外部接口 | 第51-53页 |
| ·系统数据库设计与实现 | 第53-57页 |
| ·实体集列表 | 第53-56页 |
| ·实体与表之间对应关系 | 第56页 |
| ·数据存储与访问技术 | 第56-57页 |
| ·系统门户模块设计与实现 | 第57-59页 |
| ·门户模块功能描述 | 第57页 |
| ·门户模块处理流程 | 第57-58页 |
| ·门户模块运行实例 | 第58-59页 |
| ·系统质检模块设计与实现 | 第59-62页 |
| ·质检模块功能描述 | 第59-60页 |
| ·质检模块处理流程 | 第60页 |
| ·质检模块运行实例 | 第60-62页 |
| ·系统追溯模块设计与实现 | 第62-68页 |
| ·追溯模块功能描述 | 第62-63页 |
| ·追溯模块处理流程 | 第63页 |
| ·追溯模块运行实例 | 第63-68页 |
| 第六章 总结与讨论 | 第68-69页 |
| ·研究总结 | 第68页 |
| ·研究创新点 | 第68页 |
| ·进一步研究 | 第68-69页 |
| 第七章 后记 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 作者简历 | 第76页 |